Vacature Assistent Bedrijfsleider / Restaurantchef

Assistent Bedrijfsleider / Restaurantchef

Vanaf april 2016 zijn wij op zoek naar een enthousiaste collega om ons nieuwe team te komen versterken!

Hotel Oostzaan-Amsterdam zal in de toekomst een breed scala aan nationale en internationale gasten verwelkomen. De functie van assistent bedrijfsleider / restaurantchef biedt hierbij een zeer uitdagende kans om te starten bij nieuw bedrijf en zo een bijdrage te leveren om ons sfeervolle restaurant succesvol in de markt te zetten.

Ons team zal voornamelijk bestaan uit jonge en gedreven mensen die een uitdaging niet uit de weg gaan. Gastvrijheid, teamspirit, stressbestendigheid en flexibiliteit zullen binnen dit team erg belangrijk zijn.

Taken en verantwoordelijkheden: 

• Verantwoordelijk voor de operationele gang van zaken in het restaurant.
• Plannen, delegeren en controleren van de werkzaamheden; 
• Maken en onderhouden van roosters en planning;
• Leiden van de werkzaamheden in het restaurant; 
• Aansturen van medewerkers en zorg dragen voor een goede service en gasttevredenheid; 
• Toezien op netheid van meubilair, servies, bestek en glaswerk; 
• Behandelen van opmerkingen en klachten van gasten; 
• Correct en gastvrij te woord staan van gasten. Beantwoorden van vragen van gasten en medewerkers en waar nodig een toelichting geven; 
• Het waarborgen van een goed serviceniveau; 
• Verantwoordelijk voor openen en sluiten; 

Functie eisen: 

• minimaal MBO+; 
• Horeca vakkennis en de daarbij horende etiquette, ervaring binnen de hotelbranche is een pre; 
• Operationele ervaring en enige leidinggevende ervaring; 
• Beschikt over oplossend vermogen; 
• Uitstekende beheersing van Nederlands en Engels in woord en geschrift en bij voorkeur het spreken van een tweede vreemde taal; 
• Representatief, stressbestendig en servicegericht. 
• De functie is uitsluitend fulltime beschikbaar. Je werkt in wisseldiensten ook tijdens feestdagen en weekenden. 

Voldoe je aan de functie-eisen, heb je er geen bezwaar tegen om in wisseldiensten en weekenden te werken? Wellicht word jij binnenkort onze nieuwe collega! 

Wij bieden je een leuke, afwisselende functie in een informele werkomgeving. Salariëring volgens horeca CAO. 

Interesse?

Woonachtig in de regio Zaandam?

Reageer nu met je CV en motivatie via de bovenstaande "solliciteer direct" button.

Wij verzoeken u uitsluitend te reageren als u aan het gevraagde functieprofiel voldoet, anders wordt uw sollicitatie niet in behandeling genomen.

Acquisitie niet gewenst.