Vind direct je vacature
Door alle vacatures bladeren
Uw laatst bekeken vacatures: Chef de Partie, Amsterdam

Vacature Chef de Partie

Vacature Chef de Partie

Op 6 juni 2016 zijn de deuren van ons exclusieve Hotel Van der Valk Oostzaan-Amsterdam geopend. Het Hotel heeft 143 hotelkamers waaronder 2 suites,á la carte restaurant (275 couverts), Live Cooking Buffet (300 couverts), 13 vergader- en/of feestzalen, zwembad en een wellness.

Als chef de partie bent je eindverantwoordelijk voor de toegewezen partie. Hierin bereidt je dagelijkse zowel warme als koude gerechten. Je draagt zorg dat gedurende service de gerechten goed worden uitgegeven en biedt hulp aan collega’s indien nodig. In onze mooie keuken worden alle producten vers bereid en beschik je over de modernste apparatuur.  Je rapporteert aan de chef-kok en/of sous-chef. Je werkweek bestaat uit 5 dagen werken en 2 dagen vrij. Daarnaast worden overuren verrekend als tijd voor tijd.

Taken en verantwoordelijkheden:

  • Het bereiden van warme en koude gerechten volgens recept en planning.
  • Verrichten van voorbereidende werkzaamheden voor zowel de buffetten alsmede voor het à la carte restaurant (ontbijt/lunch/diner).
  • Verantwoordelijkheid nemen voor een partie
  • Bewaken en controleren van de kwaliteit (HACCP).
  • Uitvoeren van à la minute kookwerkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgelegde instructies.

Functie-eisen:

  • In het bezit van een afgeronde vakopleiding is een pré.
  • Tussen 2-5 jaar ervaring en bij voorkeur in zelfde functie of als zelfstandig werkend kok
  • Aantoonbare ervaring in een gelijkwaardige functie. 
  • Kennis van HACCP.
  • Flexibele instelling.
  • Verantwoordelijk.
  • Oog voor detail.
  • Zelfstandig.
  • Woonachtig in de omgeving.

De functie is fulltime beschikbaar.

De werktijden worden afwisselend, ook tijdens feestdagen en weekeinden, verdeeld in twee diensten:

  • 12h- 21h (inclusief 1 uur pauze)
  • 14h-23h (inclusief 1 uur pauze)

Interesse in de functie van Chef de Partie bij Van der Valk Hotel Oostzaan in Amsterdam?

Reageer nu met je CV en motivatie via de "solliciteer" button.

Acquisitie wordt naar aanleiding van deze vacature niet op prijs gesteld.

Aan de slag

Stuur per email

Sluiten

Wijs iemand op deze vacature door een email te sturen.

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul het veld Aan en Van in en probeer opnieuw.


Annuleren Verzend

Alert instellen

Sluiten

Je staat op het punt een e-mail alert in te stellen voor je huidige zoekopdracht:


Vul je e-mailadres in en ontvang dagelijks een update van de nieuwe vacatures:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je naam en e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Alert instellen

Solliciteer op de volgende vacature:

Sluiten

Chef de Partie
Van der Valk Hotel Oostzaan


Vul je e-mailadres in om verder te gaan naar de sollicitatie:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Ga verder