Vind direct je vacature
Door alle vacatures bladeren

Vacature Chef de Partie

Een sappige combinatie van Wagyu en Angus beef afgelakt met truffeljus, pancetta en een geheime saus zorgden dat de Burgeresse van Ter Marsch & Co in 2015 tot beste burger van Nederland werd uitgeroepen. In Rotterdam is de zaak inmiddels een begrip geworden en is het altijd gezellig druk. Midden in het bruisende hart van de stad op de Witte de Withstraat serveren wij iedere dag de hoogste kwaliteit hamburgers waar wij gasten van binnen en buitenland mee verblijden. Wij zijn 7 dagen in de week geopend vanaf 12:00.

CHEF DE PARTIE

Vlees speelt de hoofdrol bij Ter Marsch & Co. Sappige burgers van Schotse Angus beef, entrecote uit de dry aged kast, pulled pork van Berkshire Duke varkens. Alles wat op de kaart staat bij Ter Marsch is bovendien net even anders. Denk aan een Ceasar salade met gegrilde boerderijkip, ansjovis crème en een gepocheerd ei. Gegrilde groene asperges met bearnaisesaus en Parmezaanse kaas. Huisbereid buikspek voor bij de borrel. En dan die hamburgers met hun bijzondere garnituren… Nieuwste in de rij is The Royal Dutch, de hamburger waarmee Ter Marsch & Co deelnam aan het World Food Championship in de Verenigde Staten. Een spectaculaire combinatie van dry aged rib eye & wagyu vlees op een bedje van botersla, gegarneerd met gefermenteerde mini pickles, Spaanse ui, custard van Old Amsterdam, pancetta, Remeker crunch en ponzu sambiasaus.

Jij hebt:

  • Aantoonbare werkervaring
  • Een afgeronde koks opleiding; minimaal zelfstandig werkend kok niveau 3
  • Kennis van werken conform HACCP code en certificaat Sociale Hygiëne
  • Een passie voor het bereiden van gerechten; gerecht van de week, eigen creatieve inbreng.

Functie eisen van de Chef de Partie:

  • Wisselende werktijden, ook weekend en feestdagen
  • Goede beheersing van de Nederlandse taal
  • Flexibele instelling en doorzettingsvermogen
  • Representatief, stressbestendig en teamplayer
  • Creatief zijn in het oplossen van voorkomende uitdagingen, zelfstandig
  • Woonachtig omgeving Rotterdam

Ter Marsch & Co biedt:

  • Een markt conform salaris gebaseerd op opleiding en werkervaring
  • Een gemotiveerd team
  • Werken in een te gekke en dynamische zaak met doorgroeimogelijkheden

Interesse in de functie van Chef de Partie bij Ter Marsch & Co in Rotterdam?

Reageer nu met je CV en motivatie via de bovenstaande "solliciteer direct" button.

 

Vergelijkbare vacatures

Geen vergelijkbare vacatures gevonden.

Bekijk alle vacatures van Ter Marsch & Co
Aan de slag

Stuur per email

Sluiten

Wijs iemand op deze vacature door een email te sturen.

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul het veld Aan en Van in en probeer opnieuw.


Annuleren Verzend

Deze vacature is al ingevuld

Sluiten

Helaas, deze vacature is al ingevuld. Maak hieronder een e-mailalert aan voor vergelijkbare vacatures.

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je naam en e-mailadres in en probeer opnieuw.


Alert instellen

Vergelijkbare vacatures

Geen vergelijkbare vacatures gevonden.

Meer vacatures Chef De Partie

Alert instellen

Sluiten

Je staat op het punt een e-mail alert in te stellen voor je huidige zoekopdracht:


Vul je e-mailadres in en ontvang dagelijks een update van de nieuwe vacatures:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je naam en e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Alert instellen

Solliciteer op de volgende vacature:

Sluiten

Chef de Partie
Ter Marsch & Co


Vul je e-mailadres in om verder te gaan naar de sollicitatie:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Ga verder