Vind direct je vacature
Door alle vacatures bladeren

Vacature Chef de Rang luxe restaurant



Wereldbusiness B.V. exploiteert t.b.v. het  Wereldmuseum Rotterdam in eigen beheer een voor Nederland uniek horecaconcept. Gelegen in het Scheepvaartkwartier in een prachtig monumentaal rijksmonument uit 1855 spelen eten, drinken en goed gastheerschap een prominente rol in alle activiteiten van het bedrijf. Hieronder vallen de exploitatie van het a la carte restaurant, het café-wijnbar, en de schitterende zalen (o.a. private dining). Sinds de opening eind 2009 heeft het Wereldmuseum haar plek onder dé kwaliteitskeukens en -locaties van Rotterdam snel gevonden. Het restaurant wordt zeer druk bezocht, waarbij de kwaliteit van het eten, het geboden gastheerschap én de grote wijnkeuze erg in de smaak vallen.  

Chef de Rang luxe restaurant 
Fulltime (op korte termijn)  

Taken
Bedienen van gasten in (het toegewezen gedeelte van) het bedrijf. Daartoe o.m.:

  • het opnemen van bestellingen en geven van informatie; raadplegen van de manager of de keuken over bijzondere wensen van gasten; doorgeven van bestellingen aan keuken of buffet;
  • zo nodig zelf klaar maken van eenvoudige bestellingen (als dranken en/of kleine gerechten/ snacks);
  • het aanvoeren en serveren van bestellingen;
  • het opmaken van rekening en afrekenen met gasten;
  • het afruimen van tafels.

Verrichten van werkzaamheden met betrekking tot voorbereiding van de bediening zoals bijvoorbeeld:

  • het verzorgen van mise en place, dekken/klaarmaken van tafels e.d.;
  • het opruimen/schoonmaken van publieksruimten en werkruimten.

Overige werkzaamheden zoals bijvoorbeeld:

  • het controleren, afdragen en verantwoorden van ontvangen gelden;
  • het assisteren bij de opbouw van en bedienen tijdens recepties en partijen;
  • overige, met het bovenstaande verband houdende, werkzaamheden in opdracht van de leidinggevende.

Soms geven van feitelijke informatie aan gasten in een vreemde taal.
Het naleven van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatie-methoden (huisstijl).
Krachtinspanning bij het tillen van bladen, stapels borden e.d.
Lopend en staand werken, soms manoeuvrerend met borden/bladen.
Soms sprake van werkdruk bij pieken in het werkaanbod.
Kans op letsel door het branden aan warme/hete borden, schalen e.d.

Functie-eisen
Relevante werkervaring
Representatief
Gastgericht
Goede beheersing van de Nederlandse taal
Kennis van HACCP, ARBO en automatisering
Avonden en weekenden beschikbaar

Wat bieden wij
Een leuke en afwisselende functie
Enthousiaste en ambitieuze werkomgeving
Salariëring conform Horeca CAO
Doorgroeimogelijkheden

Solliciteren:
Kandidaten kunnen hun sollicitatiebrief met cv vóór 8 september a.s.
direct sturen via de sollicitatiebutton.

Informatie over deze functie is te verkrijgen bij Danny Gonzalez, hoofd Horeca,
telefoon: 010-2707124.

Trefwoorden: horeca, eetgelegenheid, restaurant, kwaliteit,  schiedam, vlaardingen, hoogvliet, krimpen aan de ijssel, overschie, ommoord, bergschenhoek, delft,  rijswijk, moordrecht, barendrecht, ridderkerk, berkel en rodenrijs, zoetermeer, bleiswijk, pijnacker

Vergelijkbare vacatures

Geen vergelijkbare vacatures gevonden.

Bekijk alle vacatures van Wereldmuseum Rotterdam
Aan de slag

Stuur per email

Sluiten

Wijs iemand op deze vacature door een email te sturen.

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul het veld Aan en Van in en probeer opnieuw.


Annuleren Verzend

Deze vacature is al ingevuld

Sluiten

Helaas, deze vacature is al ingevuld. Maak hieronder een e-mailalert aan voor vergelijkbare vacatures.

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je naam en e-mailadres in en probeer opnieuw.


Alert instellen

Vergelijkbare vacatures

Geen vergelijkbare vacatures gevonden.

Alert instellen

Sluiten

Je staat op het punt een e-mail alert in te stellen voor je huidige zoekopdracht:


Vul je e-mailadres in en ontvang dagelijks een update van de nieuwe vacatures:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je naam en e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Alert instellen

Solliciteer op de volgende vacature:

Sluiten

Chef de Rang luxe restaurant
Wereldmuseum Rotterdam


Vul je e-mailadres in om verder te gaan naar de sollicitatie:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Ga verder