Vind direct je vacature
Door alle vacatures bladeren

Vacature Chef Kok

Wij zijn op zoek naar een chef-kok voor onze nieuwe vestiging Ter Marsch & Co in Amsterdam!

Ter Marsch & Co

Een sappige combinatie van Wagyu en Angus beef afgelakt met truffeljus, pancetta en een geheime saus zorgden dat de Burgeresse van Ter Marsch & Co in 2015 tot beste burger van Nederland werd uitgeroepen. Die culinair verantwoorde hamburger is vanaf 1 Maart ook in Amsterdam te proeven, want in het NH Hotel bij Muntplein aan Vijzelstraat heeft Ter Marsch & Co een bar restaurant geopend waar naast de Burgeresse ook tal van andere burgers en gerechten op de kaart staan. Ter Marsch & Co is van tien uur ’s ochtends tot één uur ’s nachts geopend doordeweeks en is ook dé plek om neer te ploffen voor een kop koffie, lunch of een borrel. 

Vlees speelt de hoofdrol bij Ter Marsch & Co. Sappige burgers van Schotse Angus beef, entrecote uit de dry aged kast, pulled pork van Berkshire Duke varkens. Alles wat op de kaart staat bij Ter Marsch is bovendien net even anders. Denk aan een Ceasar salade met gegrilde boerderijkip, ansjovis crème en een gepocheerd ei. Gegrilde groene asperges met bearnaisesaus en Parmezaanse kaas.  Huisbereid buikspek voor bij de borrel. En dan die hamburgers met hun bijzondere garnituren… Nieuwste in de rij is The Royal Dutch, de hamburger waarmee Ter Marsch & Co deelnam aan het World Food Championship in de Verenigde Staten. Een spectaculaire combinatie van dry aged rib eye & wagyu vlees op een bedje van botersla, gegarneerd met gefermenteerde mini pickles, Spaanse ui, custard van Old Amsterdam, pancetta, Remeker crunch en ponzu sambiasaus. Na het grote succes in Rotterdam, brengen we het concept naar de hoofdstad! Midden in het hartje van de stad zitten wij tegenover de Pathé de Munt, pal aan de Bloemenmarkt. Ideaal te bereiken met OV.

Chef Kok

Jij hebt:

  • Aantoonbare werkervaring van minimaal 3 jaar
  • Een afgeronde koks opleiding; bij voorkeur zelfstandig werkend kok niveau 3
  • Kennis van werken conform HACCP code en Sociale Hygiëne
  • Een passie voor het bereiden van gerechten; gerecht van de week, eigen creatieve inbreng.

Functie eisen:

  • Wisselende werktijden, ook weekend en feestdagen
  • Goede beheersing van de Nederlandse taal
  • Flexibele instelling en doorzettingsvermogen
  • Representatief, stressbestendig en servicegericht
  • Creatief zijn in het oplossen van voorkomende problemen, zelfstandig
  • Creatief leiding geven aan een pro-actief keukenteam
  • Woonachtig omkgeving Amsterdam

Wij bieden:

  • Een markt conform salaris gebaseerd op opleiding en werkervaring
  • Een gemotiveerd team
  • Werken in een te gekke zaak met doorgroeimogelijkheden

Interesse?

Ben jij de Chef Kok die wij zoeken?

Reageer nu met je CV en motivatie via de bovenstaande "solliciteer direct" button.

Vergelijkbare vacatures

Geen vergelijkbare vacatures gevonden.

Bekijk alle vacatures van Ter Marsch & Co
Aan de slag

Stuur per email

Sluiten

Wijs iemand op deze vacature door een email te sturen.

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul het veld Aan en Van in en probeer opnieuw.


Annuleren Verzend

Deze vacature is al ingevuld

Sluiten

Helaas, deze vacature is al ingevuld. Maak hieronder een e-mailalert aan voor vergelijkbare vacatures.

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je naam en e-mailadres in en probeer opnieuw.


Alert instellen

Vergelijkbare vacatures

Geen vergelijkbare vacatures gevonden.

Meer vacatures Chef-kok

Alert instellen

Sluiten

Je staat op het punt een e-mail alert in te stellen voor je huidige zoekopdracht:


Vul je e-mailadres in en ontvang dagelijks een update van de nieuwe vacatures:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je naam en e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Alert instellen

Solliciteer op de volgende vacature:

Sluiten

Chef Kok
Ter Marsch & Co


Vul je e-mailadres in om verder te gaan naar de sollicitatie:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Ga verder