Vind direct je vacature
Door alle vacatures bladeren
Uw laatst bekeken vacatures: Chef-Kok, Dwingeloo

Vacature Chef-Kok

Chef-kok

Voor ons restaurant in dwingeloo zijn wij opzoek naar een Chef-Kok

Ben jij iemand met ruime ervaring die ons keukenteam kan leiden, onze kwaliteit kan bewaken en op de hoogte is van de nieuwe HACCP regels? Kan je creatief en enthousiast meedenken en ben je in het bezit (of bereid te halen) van een diploma leermeester of sociale hygiene?

Reageer dan nu en maak kennis met ons team!

Als Chef-kok zal je de keuken draaien met 5 collega’s en ga je je bezighouden met verschillende werkzaamheden op het gebied van inkoop, voorbereiding, bereiding, opmaak en presentatie van gerechten.

Taken zijn o.a:

  • Het verzorgen van een efficiënte inkoop en waar de marges van kloppen;
  • Het verrichten van voorbereidende werkzaamheden zoals wassen, snijden, (voor)koken, mengen/roeren e.d.;
  • Het beoordelen van de kwaliteit (versheid, houdbaarheid e.d.) van te gebruiken producten/ingrediënten;
  • Het klaarzetten van (hulp)middelen.
  • Het uitvoeren tussentijdse kwaliteitscontroles (gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d.) en waar nodig uitvoeren van bijstellingen/bijdoseren.
  • Het doorgeefgereed maken van gerechten (opmaken van borden/garneren);
  • Het controleren gerechten op voldoen aan presentatie-eisen (vóór het doorgeven);
  • Het leiden van het keukenteam.
  • We vinden het belangrijk dat jouw persoonlijkheid bij ons past.

De volgende kenmerken zijn voor ons belangrijk:

  • Je bent bereid om aan te pakken en bent niet tevreden met een gemiddelde prestatie.
  • Je werkt ordelijk, overzichtelijk en controleert je eigen werkzaamheden.
  • Je bent stressbestendig.
  • Je wilt je constant verbeteren.
  • Overige voorwaarden die voor ons belangrijk zijn:
  • Aantoonbare ervaring;
  • Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken;
  • Kennis van producten/ingrediënten en (de samenstelling van) de menukaart;
  • Kennis van de nieuwe HACCP regels.

Wat bieden wij?

  • Een 4 of 5 daagse werkweek (38 uur)
  • Een goed salaris!
  • Een hecht team van medewerkers
  • Een functie met veel verantwoordelijkheid

Interesse in de functie van Chef-Kok bij 't Hof van Dwingeloo regio Dwingeloo?

Reageer nu met je CV en motivatie via de "solliciteer" button.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Vergelijkbare vacatures

  • Zelfstandig Werkend Kok

    Zelfstandig Werkend Kok Voor ons restaurant in dwingeloo zijn wij opzoek naar een Zelfstandig Werkend Kokk Ben jij iemand met ruime ervaring die ons keukenteam kan leiden, onze…

    locatie: bij 't Hof van Dwingeloo in Dwingeloo
    dienstverband: full-time
    111x bekeken
    Vacature bekijken
Bekijk alle vacatures van 't Hof van Dwingeloo
Aan de slag

Stuur per email

Sluiten

Wijs iemand op deze vacature door een email te sturen.

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul het veld Aan en Van in en probeer opnieuw.


Annuleren Verzend

Alert instellen

Sluiten

Je staat op het punt een e-mail alert in te stellen voor je huidige zoekopdracht:


Vul je e-mailadres in en ontvang dagelijks een update van de nieuwe vacatures:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je naam en e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Alert instellen

Solliciteer op de volgende vacature:

Sluiten

Chef-Kok
't Hof van Dwingeloo


Vul je e-mailadres in om verder te gaan naar de sollicitatie:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Ga verder