Vind direct je vacature
Door alle vacatures bladeren

Vacature Chef kok

Grand Café Centraal is een nog steeds groeiende, veelzijdige horeca zaak in het hart van Eindhoven. Een bedrijf dat levendig is gedurende de hele dag, van lunch tot borrel in de late uurtjes. Kwaliteit en continuïteit zijn belangrijke steekwoorden binnen ons bedrijf.

 Ter versterking en ontwikkeling van ons keukenteam zoeken wij een:

 CHEF KOK M/V FULLTIME

 Wat verwachten we van je:

  • Duidelijk en consequent leiderschap
  • Kwaliteit en optimalisering van de snelheid
  • Het efficiënt inplannen en roosteren van keukenpersoneel (en afwas)
  • Verrijking van het keukenteam en het naar een hoger plan brengen
  • HACCP bewaking en instruerend
  • Adequaat en goed voorraad beheer
  • In overleg met de leiding het zorgdragen voor de menukaart en calculaties
  • Een inspiratiebron binnen onze keuken.

Naar wat voor iemand zijn we op zoek?

Koken en eten moeten echt je passie zijn!

Graag zien we en hands-on chef die stressbestendig is, aan kan pakken en gestructureerd werkt. Een sterke leider die voorop gaat in de keuken. Een persoon die zowel mondeling als schriftelijk communicatief sterk is. Een brok ervaring die de juiste weg vind tussen kwaliteit en volume. Jij kijkt goed om je heen en blijft altijd verbeteren. Schoon, nauwkeurig en volgens vaste procedures werken ligt helemaal in je straatje. Je voert overleg met de leidinggevende van het restaurant over speciale partijen en te verwachten restaurantbezetting. Daarnaast zorg je dat de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo en HACCP zorgvuldig worden nageleefd. Je hebt een voorbeeldfunctie en bent het aanspreekpunt voor leveranciers.

In aanvulling op bovenstaande vinden we het belangrijk dat:

  • Je hebt  minimaal Niveau 3 zelfstandig  werkend kok  of middelbare hotelschool afgerond (MBO niveau 4 werk- en denkniveau vereist)
  • Je in het bezit bent van diploma BHV, Sociale Hygiëne en leermeester certificaat
  • Je ervaring hebt met het koken voor groepen/evenementen
  • Je minimaal 3 jaar ervaring hebt  in gelijke functie in een gelijksoortig bedrijf
  • Je aantoonbare kennis van verschillende kooktechnieken en kostprijscalculaties hebt
  • Je ervaring hebt met het Horeco automatisering systeem (dit is een pré)
  • Je woonachtig bent in (regio) Eindhoven

Centraal biedt je de fantastisch uitdaging tegen een goed salaris. Tevens heb je de vrijheid om jezelf en onze keuken verder te ontwikkelen op een prachtige locatie in Eindhoven in een goede werksfeer met een zeer divers team.

Interesse?

Solliciteer direct via de sollicitatiebutton.

Centraal is onderdeel van Meyer Beheer BV, een onderneming die zich al meer dan 30 jaar succesvol bezighoudt met het beheren van een grote diversiteit aan horecabedrijven door heel Nederland.

Acquisitie n.a.v. deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

 

Vergelijkbare vacatures

Geen vergelijkbare vacatures gevonden.

Bekijk alle vacatures van Grand Café Centraal
Aan de slag

Stuur per email

Sluiten

Wijs iemand op deze vacature door een email te sturen.

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul het veld Aan en Van in en probeer opnieuw.


Annuleren Verzend

Deze vacature is al ingevuld

Sluiten

Helaas, deze vacature is al ingevuld. Maak hieronder een e-mailalert aan voor vergelijkbare vacatures.

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je naam en e-mailadres in en probeer opnieuw.


Alert instellen

Vergelijkbare vacatures

Geen vergelijkbare vacatures gevonden.

Meer vacatures Chef Kok

Alert instellen

Sluiten

Je staat op het punt een e-mail alert in te stellen voor je huidige zoekopdracht:


Vul je e-mailadres in en ontvang dagelijks een update van de nieuwe vacatures:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je naam en e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Alert instellen

Solliciteer op de volgende vacature:

Sluiten

Chef kok
Grand Café Centraal


Vul je e-mailadres in om verder te gaan naar de sollicitatie:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Ga verder