Vind direct je vacature
Door alle vacatures bladeren

Vacature Chef Kok

Chef-kok

Cultuur- en Congrescentrum Antropia is een inspirerende locatie voor congressen en tal van andere bijeenkomsten. Het bijzondere gebouw en de centrale ligging op het groene Landgoed de Reehorst tussen de A12 en NS Station Driebergen-Zeist, maakt het tot een unieke locatie. Dagelijks ontvangen we tussen de 30 en 300 gasten in een gastvrije en steeds wisselende setting. Antropia is voortdurend in ontwikkeling en vooruitstrevend op het gebied van duurzaamheid.

Werkomgeving:

De keuken van Antropia werkt uitsluitend met biologische en bio-dynamische (streek)produkten en voert het EKO-keurmerk Horeca Goud. Het bedrijf telt circa 25 medewerkers, waarvan een aantal met een arbeidsbeperking, ook binnen het keukenteam.

Profiel:

Je bent eindverantwoordelijk voor de (voor)bereiding van de gerechten en stuurt daarbij de keukenbrigade aan, waaronder enkele medewerkers met een beperking. Naast alle werkzaamheden in de keuken maak jij de werkroosters en regel jij de inkoop en de administratie. Je drukt een belangrijk stempel op het culinair niveau van het bedrijf. De nadruk van de functie ligt op het coördineren van een zo efficiënt en effectief mogelijk bereidingsproces. Recepten en menu’s worden door jou aangereikt/vastgesteld zowel op basis van je inhoudelijke kennis als inzicht in de markt en marges/prijsstellingen.

De nadruk ligt bij Antropia op de lunchbuffetten overdag. Daarnaast vinden met regelmaat ook diners plaats. Antropia heeft geen á la carte restaurant.

Wat vragen wij?

  • Werkervaring in een vergelijkbare functie;
  • Ervaring met de biologische en bio-dynamische keuken;
  • Een gastvrije houding en communicatieve vaardigheden. Je kunt je team motiveren, inspireren en enthousiasmeren;
  • Affiniteit met het werken met mensen met een beperking;
  • Affiniteit met MVO;
  • Kennis van de HACCP en allergenen wetgeving

Wat bieden wij?

Een afwisselende baan, met voor horecabegrippen relatief aantrekkelijke werktijden in een dynamische werkomgeving bij een organisatie die vooruit wil.

Interesse?

Ben je geïnteresseerd in deze functie, pas je binnen het profiel en wil je bijdragen aan onze ambitie om Antropia nóg beter op de kaart te zetten? Dan horen wij graag van jou! 

Reageer t.a.v Elke Croiset van Uchelen met je CV en motivatie via de bovenstaande "solliciteer direct" button.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Vergelijkbare vacatures

Geen vergelijkbare vacatures gevonden.

Bekijk alle vacatures van Antropia
Aan de slag

Stuur per email

Sluiten

Wijs iemand op deze vacature door een email te sturen.

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul het veld Aan en Van in en probeer opnieuw.


Annuleren Verzend

Deze vacature is al ingevuld

Sluiten

Helaas, deze vacature is al ingevuld. Maak hieronder een e-mailalert aan voor vergelijkbare vacatures.

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je naam en e-mailadres in en probeer opnieuw.


Alert instellen

Vergelijkbare vacatures

Geen vergelijkbare vacatures gevonden.

Meer vacatures Chef Kok

Alert instellen

Sluiten

Je staat op het punt een e-mail alert in te stellen voor je huidige zoekopdracht:


Vul je e-mailadres in en ontvang dagelijks een update van de nieuwe vacatures:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je naam en e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Alert instellen

Solliciteer op de volgende vacature:

Sluiten

Chef Kok
Antropia


Vul je e-mailadres in om verder te gaan naar de sollicitatie:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Ga verder