Vind direct je vacature
Door alle vacatures bladeren

Vacature Chef-Kok

Midden in het groen aan de Ravellaan in Utrecht vind je stadsrestaurant KANTIEN, een restaurant met een maandelijks wisselende kaart die bol staat met culinaire maar vooral heerlijke lunch -, borrel - en dinergerechten
die samengesteld zijn met eerlijke, Hollandse producten en ingrediënten. Omdat onze huidige chef-kok in september 2016 met de noorderzon vertrekt voor een avontuur in Azië zijn wij vanaf 1 september op zoek naar een nieuwe en vaardige:

Chef-Kok (40 uur)

die ons keukenteam gaat leiden en het niveau van koken in KANTIEN ten minste weet te evenaren, zo niet te verbeteren! Hieronder meer informatie over de vacature

Wie zoeken wij?

Wij zijn op zoek naar een kok met een groot verbeeldingsvermogen en een creatieve geest. Een kok die perfect weet wat wanneer in het seizoen is en weet waar hij of zij in de omgeving van Utrecht de mooiste producten kan vinden. Je bent daarnaast ook iemand met een visie die aansluit bij die van KANTIEN. 

Dit zijn je belangrijkste taken als Chef-Kok:

  • Samenstellen en ontwikkelen van menu’s voor lunch, borrel en diner
  • Aansturen en controleren van de normale bedrijfsvoortgang in keuken, het (mede) bereiden en doorgeven van gerechten en het controleren van de juiste kwaliteit
  • Verantwoordelijk voor het inkoopproces
  • Implementeren en bewaken van voedselveiligheidprogramma (HACCP)
  • Borgen van kwaliteit van gerechten en bijdragen aan het ontwikkelen van het culinaire concept van KANTIEN
  • Bouwen, leiden, begeleiden en trainen van een optimaal functionerend culinair team
  • Monitoren, analyseren en bijsturen van afdelingscijfers
  • Opstellen van werkroosters voor de keuken en afwaskeuken

Wat verwachten wij van jou?

  • je bent gemiddeld 40 uur per week beschikbaar, zowel door de week als in het weekend.
  • je hebt minimaal 5 jaar ervaring in een soortgelijke functie
  • je bent stressbestendig en flexibel, maar bovenal creatief en aanstekelijk enthousiast
  • je hebt ruime kennis van de producten waar je mee gaat werken. In KANTIEN zijn dat hoofdzakelijk producten
  • uit Nederland en de Noordzee

Wat biedt Kantien?

  • een gave en ruime werkplek in een eigentijds restaurant
  • een leuk team met uiteenlopende karakters
  • mogelijkheid tot het volgen van workshops en trainingen
  • ruimte voor eigen initiatief
  • marktconform salaris

Interesse in de functie van Chef-Kok bij Kantien in Utrecht?

Reageer nu met je CV en motivatie via de bovenstaande "solliciteer direct" button.

Vergelijkbare vacatures

Geen vergelijkbare vacatures gevonden.

Bekijk alle vacatures van Kantien BV
Aan de slag

Stuur per email

Sluiten

Wijs iemand op deze vacature door een email te sturen.

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul het veld Aan en Van in en probeer opnieuw.


Annuleren Verzend

Deze vacature is al ingevuld

Sluiten

Helaas, deze vacature is al ingevuld. Maak hieronder een e-mailalert aan voor vergelijkbare vacatures.

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je naam en e-mailadres in en probeer opnieuw.


Alert instellen

Vergelijkbare vacatures

Geen vergelijkbare vacatures gevonden.

Meer vacatures Chef Kok

Alert instellen

Sluiten

Je staat op het punt een e-mail alert in te stellen voor je huidige zoekopdracht:


Vul je e-mailadres in en ontvang dagelijks een update van de nieuwe vacatures:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je naam en e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Alert instellen

Solliciteer op de volgende vacature:

Sluiten

Chef-Kok
Kantien BV


Vul je e-mailadres in om verder te gaan naar de sollicitatie:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Ga verder