Vacature Chefkok
- Geplaatst: 08-01-2021
- Verloopt: 15-04-2021
- Locatie: Den Haag
- Aantal uren: full-time
- Opleidingsniveau: MBO
- Moeke Scheveningen, Zuid-Holland, Nederland
- Vacatures in Horeca
Moeke heeft voor jou.
- Een mooie uitdaging in een professionele en grote horecaorganisatie
- Een positie waarbij je bijdraagt aan het succes van Moeke
- Hoge mate van verantwoordelijkheid en zelfstandigheid
- Ondersteuning op alle vlakken binnen het bedrijf vanuit de organisatie Meyer Beheer
Moeke vraagt van jou.
- Aantoonbare leidinggevende ervaring
- Een flinke dosis werkervaring
- Goed in het bewaken van het kwaliteitsniveau en leeft de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo en HACCP zorgvuldig na
- Optimale kook- en keukenkennis
- Operationele instelling en teambuilding skills
Dit ga je doen
Je bent het eerste aanspreekpunt voor de operationele gang van zaken in en rond de keuken. Je draagt de volledige zorg voor een perfecte begeleiding met de bijbehorende (administratieve) processen en (werk) planning.
Je bewaakt de kwaliteit en uitvoering van het concept, je kunt procesgericht werken en nieuwe processen implementeren. Jij kunt de te verwachten afzet inschatten en plant de hoeveelheid van de te bereiden producten. Vanzelfsprekend draag je zorg voor de inkoop en het voorraadbeheer. Je bent verantwoordelijk voor de keukeninrichting en apparatuur.
Je levert inbreng voor de ontwikkeling van de menukaart, menu’s en recepten en de bijbehorende calculaties. Je zoekt actief naar een efficiëntie werkwijze en procesverbetering in de keuken. Dit doe je omdat jij altijd het beste uit het team wilt halen!
Je bent samen met je team de trots van het bedrijf. Je hebt de dagelijkse verantwoordelijkheid in de keuken. Je werkt mee. Loopt voorop. Hebt overzicht. Neemt verantwoordelijkheid. Jij hebt alle keukenzaken geregeld!
Werken bij Moeke Scheveningen
Moeke Scheveningen is een bijzonder bedrijf, prachtig aan de boulevard van Scheveningen. Ik zit even bij Moeke is een begrip. Moeke is gastvrij, sympathiek en warm. Niet in de laatste plaats dankzij haar medewerkers. Het is aan jou om er nog meer uit halen. Zodat gasten met alle liefde en plezier zeggen: Ik zit even bij Moeke.
Moeke heeft goed bedacht wat ze wil voor haar team en waar ze zorg voor dragen: Bij Moeke kan alles, Moeke is een café waar je ook iets kan eten, bij Moeke is alles lekker normaal, bij Moeke is kwaliteit vanzelfsprekend en bij Moeke voel je je thuis!
Het is dus vanzelfsprekend dat...
- Jij en het team altijd voor het beste resultaat gaan
- Je bij wilt dragen aan het keuken succes
- Je graag tussen de potten en pannen staat
- Je oog hebt voor detail
- Je zorg draagt voor de kwaliteit van gerechten
Interesse in de functie van Chefkok bij Moeke Scheveningen regio Den Haag?
Reageer nu met je CV en motivatie via de "solliciteer" button.
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.
