Vind direct je vacature
Door alle vacatures bladeren

Vacature Chefkok

Hotel Gulpen ligt in het hart van het prachtig stadje Gulpen. Na een ingrijpende renovatie heeft Hotel Gulpen in april 2009 haar deuren geopend! De nieuwe inrichting en het rijke interieur sluiten perfect aan bij de oorspronkelijke uitstraling en sfeer van het pand en is een uitstekende locatie voor zowel de toeristische als zakelijke gast.

Wij zijn op zoek naar:

Chefkok M/V
Fulltime

 

Functie-inhoud
In de functie van chef kok geef je leiding aan een klein team enthousiaste medewerkers in de keuken. Je voornaamste taken zijn het (laten) voorbereiden, bereiden en doorgeven van gerechten. Ook het plannen van de dagelijkse werkzaamheden behoren tot het takenpakket.

Daarnaast bewaak je het efficiënt gebruik van grondstoffen en ingrediënten, weet je hoe belangrijk een menucalculatie is en ben je op de hoogte van het gebruik van seizoensgebonden producten, rekening houdend met de kostprijs.

Je bepaald de menukaart, menu opmaak, aanpassing en presentatie. Daarnaast liggen de verantwoordelijkheden van de dagelijkse gang van zaken in deze functie (voldoende keukenbezetting, voldoende voorraad, efficiency, HACCP, controle).

Functie-eisen:

Aantoonbare relevante werkervaring als zelfstandig werkend kok, sous chef of chefkok
Kennis van calculatie, inslag, inkoop, HACCP, producten en seizoenen
Ervaring om een klein team aan te sturen
Een SVH leermeester diploma is gewenst

Wij zijn op zoek naar een creatieve chefkok die niet bang is zijn/haar handen uit de mouwen te steken. Een gezonde dosis humor, doorzettingsvermogen en stressbestendigheid zijn heel belangrijk.

Salariëring conform cao Horeca

U kunt direct solliciteren via de sollicitatiebutton. 

Vergelijkbare vacatures

Geen vergelijkbare vacatures gevonden.

Bekijk alle vacatures van Hotel Gulpen
Aan de slag

Stuur per email

Sluiten

Wijs iemand op deze vacature door een email te sturen.

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul het veld Aan en Van in en probeer opnieuw.


Annuleren Verzend

Deze vacature is al ingevuld

Sluiten

Helaas, deze vacature is al ingevuld. Maak hieronder een e-mailalert aan voor vergelijkbare vacatures.

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je naam en e-mailadres in en probeer opnieuw.


Alert instellen

Vergelijkbare vacatures

Geen vergelijkbare vacatures gevonden.

Alert instellen

Sluiten

Je staat op het punt een e-mail alert in te stellen voor je huidige zoekopdracht:


Vul je e-mailadres in en ontvang dagelijks een update van de nieuwe vacatures:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je naam en e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Alert instellen

Solliciteer op de volgende vacature:

Sluiten

Chefkok
Hotel Gulpen


Vul je e-mailadres in om verder te gaan naar de sollicitatie:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Ga verder