Vind direct je vacature
Door alle vacatures bladeren

Vacature Executive Chef

Wie zijn wij?
WOODSTONE is een jong en dynamisch bedrijf dat in 2011 is opgericht en nu drie vestigingen heeft in Almere, Haarlem en Hoofddorp.

Onze restaurants hebben een informele, maar stijlvolle sfeer en een verrassend menu welke het beste van de Italiaanse keuken mengt met hedendaagse Nederlandse lef. Wij onderscheiden ons door het gebruik van verse en biologische producten, gedurfde en vernieuwende smaakcombinaties, pizza's met weinig calorieën en een uitgebreide keus voor vegetariërs.

Wanneer je begrijpt hoe belangrijk het behoud van de kwaliteit en continuïteit voor het concept van WOODSTONE is en je weet dit te behouden, dan beloven wij jou een hele mooie toekomst. Onze ambitie om uit te breiden is namelijk zeer groot en wij geven iedereen een kans om mee te groeien.

Executive Chef
Een Executive Chef bij WOODSTONE Pizza and Wine is verantwoordelijk voor het managen van alle aspecten van de keuken en de productie afdeling om uiteindelijk de gasten een mooie en perfecte beleving te geven. Je bent continue bezig met het observeren van processen, het opleiden van personeel, de kosten te beheersen en zorgdragen voor alle andere aspecten m.b.t. de keuken. Jouw standplaats is Utrecht en het hoofdkantoor zit in Zandvoort.

Wat voor een soort persoon zoeken wij? Iemand met een ongelooflijke persoonlijkheid!
Onze restaurants zijn gebouwd met veel positieve energie, betrokkenheid, vriendelijkheid en ‘welkomheid’ en dat zijn tevens ook de eigenschappen van onze mensen. Vriendelijke, energieke werknemers zijn vitaal voor het succes van onze restaurants. Als jij jezelf ziet als energiek, een teamplayer, flexibel en vrolijk, dan hebben wij jou nodig!

Takenoverzicht:

  • Bewaken, controleren en verbeteren van:
    • recepturen
    • de kwaliteit van de gerechten op alle vestigingen
    • de kwaliteit van de producten van de productie afdeling
    • de kwaliteit van onze leveranciers + inkoop
    • processen in de vestigingen en de productie afdeling
    • voedselveiligheid 
    • bruto winstmarges/ kostprijs berekeningen
  • Aannemen, trainen, bijscholen en ondersteunen van de chef-koks
  • Zorgdragen voor maandelijkse meetings met de chef-koks
  • Leveren van rapportages
  • Opzetten en trainen van nieuwe keukenteams voor nieuwe WOODSTONE vestigingen
  • Creëren van nieuwe gerechten voor de menukaart en presenteren aan de directie
  • Meewerken indien nodig
  • Werken binnen de kaders van het concept WOODSTONE Pizza and Wine
  • Zorgdragen voor perfecte communicatielijnen tussen WOODSTONE office en de vestigingen

Als executive chef werk je samen met de PR/marketing- en HR afdeling en leg je verantwoordelijkheid af aan de COO op het hoofdkantoor in Zandvoort. 

Wat bieden wij?

  • Leuke, spontane werkomgeving
  • Goede secundaire voorwaarden mogelijkheden zoals auto, laptop en telefoon
  • Salaris nader te bepalen

Interesse?

Heb je aantoonbare ervaring in soortgelijke functie, geen problemen met reizen en denk je dat wij jou nodig hebben om ons team te versterken?

Solliciteer inclusief CV en motivatie via de bovenstaande "solliciteer direct" button.

Vergelijkbare vacatures

Geen vergelijkbare vacatures gevonden.

Bekijk alle vacatures van Woodstone Office
Aan de slag

Stuur per email

Sluiten

Wijs iemand op deze vacature door een email te sturen.

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul het veld Aan en Van in en probeer opnieuw.


Annuleren Verzend

Deze vacature is al ingevuld

Sluiten

Helaas, deze vacature is al ingevuld. Maak hieronder een e-mailalert aan voor vergelijkbare vacatures.

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je naam en e-mailadres in en probeer opnieuw.


Alert instellen

Vergelijkbare vacatures

Geen vergelijkbare vacatures gevonden.

Meer vacatures Chef Kok

Alert instellen

Sluiten

Je staat op het punt een e-mail alert in te stellen voor je huidige zoekopdracht:


Vul je e-mailadres in en ontvang dagelijks een update van de nieuwe vacatures:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je naam en e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Alert instellen

Solliciteer op de volgende vacature:

Sluiten

Executive Chef
Woodstone Office


Vul je e-mailadres in om verder te gaan naar de sollicitatie:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Ga verder