Vind direct je vacature
Door alle vacatures bladeren

Vacature F&B Manager

F&B Manager met feilloos gevoel voor gastvrijheid

Als F&B manager ben je verantwoordelijk voor de gehele F&B operatie in het hotel die bestaat uit Restaurant Gullmander (90 couverts), de lobbybar en een banqueting afdeling.

Wie zoeken we?

Als F&B Manager vind je het geweldig om de verwachtingen van onze gasten te overtreffen. Dit doe je door het goede voorbeeld te geven en je motiveert je team dit voorbeeld te volgen. Je bent creatief en houdt van eerlijk, lekker en ongecompliceerd eten met beleefde maar informele en persoonlijke service. Daarnaast ben je commercieel ingesteld en kijk je naar nieuwe verkoopkansen maar ook naar upselling, cross selling, menu engineering en pricing.

En verder:

  • Een afgeronde MHS en/of HHS opleiding. HBO werk- en denkniveau.
  • Relevante ervaring in een soortgelijke functie in een hotel.
  • Minimaal 3 jaar ervaring op het gebied van motiveren, coachen en leiden van een team.
  • Goede kennis van Nederlandse de Engelse taal zowel mondeling als schriftelijk.
  • Een pro-actieve houding en een hands-on mentaliteit.
  • Daadkrachtig, initiatiefrijk, stressbesteling, flexibel, creatief, verantwoordelijk en commercieel ingesteld.

Wat zijn je taken en verantwoordelijkheden?

  • Via de F&B supervisor en Chef kok leiding geven aan de gehele F&B operatie.
  • Het waarborgen van de kwaliteit van de geboden producten, service en gastvrijheid op de F&B afdeling. Een constante kwaliteit en het overtreffen van de gastverwachting staat hierbij centraal.
  • Verantwoordelijk voor het gehele F&B productaanbod in het hotel en dit verbeteren waar nodig. (intensief betrokken bij het opstellen van nieuwe menukaart en het banqueting aanbod.)
  • Contoleren en waar nodig aanpassen van de roosters rekening houdend met de arbeidsproductiviteit en de kwaliteit van de service.
  • Bewaken van budget. (omzet, payroll, inkoop)
  • Afhandelen van eventuele klachten.
  • Het jaarlijks opstellen van het F&B budget.
  • Verantwoordelijk voor het personeelsbeleid voor deze afdelingen. (personeelsbezetting, aanname personeel, voeren van evaluatiegesprekken)
  • Onderdeel van het MT.
  • Wekelijks voorbereiden en deelnemen aan het MT overleg en de sheetmeeting.
  • P&L verantwoordelijk voor de afdelingen keuken en F&B.
  • Het waarnemen van diensten/werkzaamheden in de operatie.

Wat bieden wij?

  • Een uitdagende en afwisselde functie in een prettige en collegiale werkomgeving in een groeiende hotelketen.
  • Marktconform salaris.
  • Reiskostenvergoeding.
  • Medewerkerkorting in de hotels van WestCord Hotels.
  • Mogelijkheid om cross experience op te doen in onze andere hotels.
  • Gratis parkeren bij het hotel.

Interesse?

Reageer nu met je CV en motivatie via de bovenstaande "solliciteer direct" button.

Vergelijkbare vacatures

Geen vergelijkbare vacatures gevonden.

Bekijk alle vacatures van WestCord Hotel Delft
Aan de slag

Stuur per email

Sluiten

Wijs iemand op deze vacature door een email te sturen.

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul het veld Aan en Van in en probeer opnieuw.


Annuleren Verzend

Deze vacature is al ingevuld

Sluiten

Helaas, deze vacature is al ingevuld. Maak hieronder een e-mailalert aan voor vergelijkbare vacatures.

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je naam en e-mailadres in en probeer opnieuw.


Alert instellen

Vergelijkbare vacatures

Geen vergelijkbare vacatures gevonden.

Meer vacatures F&B Manager

Alert instellen

Sluiten

Je staat op het punt een e-mail alert in te stellen voor je huidige zoekopdracht:


Vul je e-mailadres in en ontvang dagelijks een update van de nieuwe vacatures:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je naam en e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Alert instellen

Solliciteer op de volgende vacature:

Sluiten

F&B Manager
WestCord Hotel Delft


Vul je e-mailadres in om verder te gaan naar de sollicitatie:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Ga verder