Vacature Food and Beverage manager

FOOD AND BEVERAGE MANAGER

Jij bent als F&B Manager pas tevreden als iedereen dat is. En dat is met al jouw medewerkers, honderden gasten en leveranciers een behoorlijke ambitie. De F&B afdelingen bestaan in ons hotel in Amersfoort uit een (ontbijt) restaurant, een koffiebar, SIXX hotelbar en een live cooking restaurant. Onze banqueting kan een maximale bezetting aan tot maximaal 1050 gasten, verdeeld over 18 zalen. Ook Club Tucan, een exclusieve locatie op ons terrein, met beachbar, restaurant, game club en de plek voor feesten en events hoort erbij.

‘‘Als F&B Manager draag jij bij aan het werkplezier van jouw team én een ultieme gastbeleving”

WAT GA JE DAN PRECIES DOEN?

In jouw rol als F&B Manager ben jij verantwoordelijk voor het gehele F&B team; hieronder vallen de Chef Bediening Medewerkers, de Manager van Club Tucan en alle Medewerkers F&B, in totaal circa 110 medewerkers.

Jij stuurt jouw team aan en zorgt ervoor dat zij hun werk met plezier uitvoeren en bent voor hen een betrouwbaar aanspreekpunt. Jij coacht en traint jouw team waar nodig zodat zij hun werk goed kunnen uitvoeren. Ook draai jij je hand er niet voor om, om bij piekmomenten, zelf mee te werken als de situatie daar om vraagt.

In de rol van F&B manager is jouw standplaats ons hotel in Amersfoort en maak jij onderdeel uit van het Management Team.

En verder:

• Ben je verantwoordelijk voor processen als urenregistratie, verlofregistratie, verzuim en instroom binnen jouw afdeling;
• Ben jij een prettig en toegankelijk aanspreekpunt voor onze gasten;
• Onderhoud jij het contact met onze leveranciers maar ook met (hotel)scholen en andere onderwijsinstellingen;
• Beheer je digitaal de gebruiks- en verbruiksvoorraad.

WAAROM PAST DEZE BAAN BIJ JOU?

Als F&B Manager zit jij vol energie en vindt het leuk om met jouw team te zorgen voor een goed draaiende F&B. Jij bent in staat jouw team te motiveren, enthousiasmeren en eigenaarschap te bevorderen. Jij bent in staat het overzicht te behouden en de rust te bewaren tijdens piekmomenten.

Daarnaast is het fijn als je:

• Relevante en aantoonbare werkervaring meebrengt in een soortgelijke functie binnen de Horeca;
• Over sterke communicatieve-, organisatorische- en leiderschapsvaardigheden beschikt en in staat bent het overzicht te houden over verschillende operaties tegelijkertijd;
• Commercieel bewust bent en in staat het succes en resultaat van jouw afdeling te maximaliseren;
• Flexibel beschikbaar bent voor 38 uur per week. Jij begrijpt dat je in deze rol ook avonden, weekenden en feestdagen werkt;
• De Nederlandse en Engelse taal beheerst, we maken graag een praatje met elkaar.

WAAROM WIJ BIJ VAN DER VALK STRALEN

Werken bij Van der Valk Amersfoort betekent; werken in de meest sfeervolle omgeving, met de leukste collega’s en volop doorgroeimogelijkheden. We werken, zowel voor als achter de schermen, hard om ervoor te zorgen dat gasten een fantastisch verblijf ervaren. En naast hard werken, hoort ook plezier maken met elkaar! En daarom kun je naast een goed salaris een ontzettend gaaf pakket aan secundaire arbeidsvoorwaarden van ons verwachten.

Daarnaast kun je in ieder geval rekenen op:

• Een salaris tussen € 3.500- en € 5.500,- bruto per maand, afgestemd op jouw ervaring en capaciteiten conform Horeca-cao;
• Een reiskostenvergoeding van € 0,23 cent per kilometer vanaf 10 km enkele reis;
• De mogelijkheid om, tegen een kleine vergoeding, te genieten van een personeelslunch;
• Een Friends & Family membercard die jou korting geeft op o.a. onze donuts bij Dunkin’, de meest verse pasta’s bij Vapiano, overnachtingen in onze Van der Valk hotels en in onze restaurants;
• Gratis sporten in onze eigen sportschool;
• Een functie binnen een familiebedrijf met een gezellige werksfeer waar teamwork de basis van het succes is.

LEER ONS KENNEN

Hotel Amersfoort A1 is onderdeel van Van der Valk International BV (VDVI), een holding waartoe verschillende hotels in binnen- en buitenland behoren. De holding is ontstaan uit de Nuland-staak, de staak van Gerrit en Toos van der Valk.