Vind direct je vacature
Door alle vacatures bladeren

Vacature Food & Beverage Manager

facilitair

Van der Valk Hotel Haarlem is een viersterrenhotel met 315 kamers en suites, 14 banqueting zalen, een à la carte restaurant met 350 zitplaatsen, een groot terras en een sfeervolle bar. De komende jaren zal het hotel een metamorfose ondergaan, waardoor het zich weer kan matchen met de nieuwste Van der Valk bedrijven.

De eerste fase van dit ambitieuze plan zit erop en 222 kamers zijn omgetoverd naar luxe gastenverblijven. In 2016 hebben we de plannen voor het Hoofdgebouw uitgewerkt en gaan we begin 2017 in fases starten met de uitvoering van deze plannen.

Wij zijn op zoek naar een:

FOOD & BEVERAGE MANAGER

De F&B Manager is lid van het Management team en heeft de algehele leiding over de
Food & Beverage divisie en werkt daarin intensief en direct samen met onze Chef-kok.

De F&B Manager geeft leiding aan alle bedieningsmedewerkers binnen Van der Valk Hotel Haarlem.  Dit houdt in dat hij of zij verantwoordelijk is voor de F&B en de coördinatie van de dagelijkse gang van zaken in ons hotel. Hij/zij verdeelt de taken over het F&B team en bewaakt de voortgang en kwaliteit van de werkzaamheden. Hierbij geeft de F&B Manager instructies, aanwijzingen en treed op als coach van het bedienend personeel. Hij/zij draagt zorg voor de planning van alle mise en place werkzaamheden voor deze afdelingen en maakt de roosters voor het eigen personeel. Tevens is het voeren van een inkoopbeleid, tezamen met de assistent managers, een van de werkzaamheden. Invulling en een planning gaan geven aan de nieuw te openen outlets.

Functie eisen:

  • HBO werk- en denkniveau (een afgeronde HHS of gelijkwaardige HBO opleiding);
  • Creatief, vernieuwend en op de hoogte van de nieuwste F&B trends;
  • Hands-on mentaliteit;
  • Minimaal 3 jaar werkervaring in een vergelijkbare F&B organisatie, bij voorkeur in een vergelijkbare Hospitality werkomgeving;
  • In het bezit van een leermeester diploma voor leerlingen & stagiaires;
  • Uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal in woord en geschrift;
  • Bekend met de geldende normen en waarden binnen de Hospitality sector en deze toe kunnen passen, dan wel uit kunnen dragen naar het F&B team en waar gewenst andere medewerkers binnen de organisatie van Hotel Haarlem;
  • Goede kennis van de HACCP regelgeving;
  • Bekend met het werken met en programmeren (binnenkort implementatie van Nostradamus) van kassasystemen Untill;
  • Kennis van Untill en Nostradamus is een pré.

Werkdagen en werktijden:

Hotel Haarlem is een dynamisch continu bedrijf, waarbij flexibiliteit van alle medewerkers wordt gevraagd. Het restaurant is 7 dagen per week geopend voor ontbijt, lunch en diner. De werkdagen zijn van maandag tot en met zondag, waarbij wisselende aanvangstijden en sluittijden aan de orde kunnen zijn. Zo ook het werken op feestdagen. Wij verwachten hierbij wel enige flexibiliteit, de gast staat centraal en soms is hierbij wat extra inzet nodig. Mocht een dienst uitlopen, dan worden extra gewerkte uren later weer gecompenseerd in vrije tijd.

Wat bieden wij?

Wij bieden je in eerste instantie een arbeidsovereenkomst aan voor een periode van 1 jaar met de intentie om hier uiteindelijk een contract voor onbepaalde tijd van te maken. Het gaat om een fulltime dienstverband, een werkweek van 38 uur is niet altijd haalbaar. Wij bieden een passende marktconforme beloning afhankelijk van leeftijd en werkervaring. Wij zorgen voor een podium waar volop ruimte is voor coaching, zelfontplooiing, initiatief en zelfstandigheid. Naast sfeer, collegialiteit en een professionele werkomgeving bieden wij:

  • Salaris conform de loontabel van het Arbeidsvoorwaardenreglement KhN en werkervaring;
  • Collectiviteitkorting bij VGZ en CZ (zorg)verzekeraars;
  • Trainings- en opleidingsmogelijkheden;
  • Personeelskortingen bij andere Van der Valk Hotels in binnen- en buitenland;
  • Korting bij Anybody Health Center te Haarlem op een sportabonnement;
  • Personeelskorting bij onze huisbankier ABN AMRO Bank op Hypotheken en verzekeringen.

We zoeken een enthousiast persoon die energie krijgt van het verlenen van gastvrijheid, graag samenwerkt in een team met enthousiaste collega’s en het leuk vind om naast het Nederlands ook in het Engels met gasten te communiceren

Het kunnen overleggen van een geldig VOG is onderdeel van de sollicitatieprocedure.

Interesse in de functie van Food & Beverage Manager bij Van der Valk Hotel Haarlem in Haarlem?

Reageer nu met je CV en motivatie via de bovenstaande "solliciteer direct" button.

**Sollicitaties zonder C.V. of motivatiebrief zullen niet in behandeling worden genomen.**

Vergelijkbare vacatures

Geen vergelijkbare vacatures gevonden.

Bekijk alle vacatures van Van der Valk Hotel Haarlem
Aan de slag

Stuur per email

Sluiten

Wijs iemand op deze vacature door een email te sturen.

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul het veld Aan en Van in en probeer opnieuw.


Annuleren Verzend

Deze vacature is al ingevuld

Sluiten

Helaas, deze vacature is al ingevuld. Maak hieronder een e-mailalert aan voor vergelijkbare vacatures.

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je naam en e-mailadres in en probeer opnieuw.


Alert instellen

Vergelijkbare vacatures

Geen vergelijkbare vacatures gevonden.

Meer vacatures Food & Beverage Manager

Alert instellen

Sluiten

Je staat op het punt een e-mail alert in te stellen voor je huidige zoekopdracht:


Vul je e-mailadres in en ontvang dagelijks een update van de nieuwe vacatures:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je naam en e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Alert instellen

Solliciteer op de volgende vacature:

Sluiten

Food & Beverage Manager
Van der Valk Hotel Haarlem


Vul je e-mailadres in om verder te gaan naar de sollicitatie:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Ga verder