Vind direct je vacature
Door alle vacatures bladeren
Uw laatst bekeken vacatures: Junior Sous Chef, Nijmegen

Vacature Junior Sous Chef

Junior Sous Chef restaurant MANNA en Brasserie MANNA

MANNA weet al meer dan 10 jaar gasten uit de hele wereld te verrassen met culinaire topkwaliteit en vaak bekroonde gastvrijheid.

MANNA's global food & fish-keuken drijft op onze ambitieuze en creatieve keukenbrigade. Als Junior Sous Chef ben je onderdeel van het team en medeverantwoordelijk voor de culinaire kwaliteit en veelzijdigheid van MANNA. Dat is geen baantje dat je met twee vingers in de neus uitvoert. Wij vragen best veel van je, maar je krijgt er ook heel veel voor terug. Bij MANNA zijn we continu in beweging.

Na de lockdown zal MANNA het 2e restaurant openen. Brasserie MANNA wordt een toegankelijk en laagdrempelig restaurant met de ambachtelijke voltreffers uit ons concept en de culinaire wereld. Brasserie MANNA zal zich onderscheiden door herkenbaarheid en goede kwaliteit in een bijzondere omgeving.

De werkzaamheden:

Als Junior sous Chef ben je de spin in het web in de keuken. Je geeft leiding aan een jong team en valt onder de directe leiding van en rapporteert aan de Chef kok. In deze veelzijdige functie ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken binnen de keukens van MANNA en Brasserie MANNA. Dit betreft het ontbijt, de lunch en het diner en alle overige serveermomenten die hier niet beschreven staan.

Tot deze werkzaamheden behoren onder andere:

  • Operationeel pro actief in de keuken.
  • Bewaken van het concept en waarborgen van het kwaliteitsniveau.
  • Begeleiden, opleiden, coachen en stimuleren van de medewerkers.
  • Aanspreekpunt voor de bediening brigade.
  • Opstellen en organiseren van inkoopplanning.
  • Bewaken en controleren van de wettelijk gestelde HACCP normen.

Wat vragen wij van jou?

Als Junior Sous Chef van MANNA en Brasserie MANNA heb je een onbegrensde interesse in de wereldse eetculturen en een gedegen vakkennis, straal je gedrevenheid en passie uit. Je bent een loyaal en gecommitteerd persoon en hebt meerdere jaren ervaring in gelijksoortige zaken en posities. We zijn op zoek naar een professionele, ambitieuze Junior Sous Chef die niet schrikt van een beetje dynamiek en die ons en onze gasten geregeld weet te verrassen met culinaire vondsten en eigen inbreng.

Wie zoeken wij?

Wij zoeken getalenteerde en gedreven Junior Sous Chef met een natuurlijk overwicht en een gezonde dosis enthousiasme. Goede sociale vaardigheden en een teamplayer zijn onlosmakelijk verbonden met deze functie.

MANNA en Brasserie MANNA zoeken de collega die zich herkent in onderstaande kernwaarden:

  • Culinaire toppers met een afgeronde koksopleiding en minimaal 3 jaar werkervaring als leidinggevende in een vergelijkbaar bedrijf.
  • Flexibele instelling en 100 % stressbestendig.
  • Opgeruimd karakter en schoon in denken en doen.
  • Brede interesse in wereldse eetculturen met een grootse creativiteit.
  • Leergierig ingesteld en het vermogen jezelf te ontwikkelen.
  • Prestatie gericht en ambitieus.
  • Leidinggevende capaciteiten met een positieve stuwkracht.
  • Afgeronde leermeester opleiding is een pré
  • Gezonde dosis humor.

Wat bieden wij jou?

Een zeer afwisselende functie in een inspirerende en dynamische werkomgeving met een jong en fris team van collega's. Een succesvol concept met toekomstperspectief in een groeiend familiebedrijf.

Wij bieden de mogelijkheid tot een full time 4 daagse werkweek.

Naast de uitdagende functies zoals hier beschreven bieden wij nog veel meer. MANNA en Blue steken de nek uit met het loyaliteitsplan. Wij bieden meer dan alleen een goed salaris en een bijzondere werkplek. Denk aan alle scholing en opleidingsmogelijkheden binnen jouw vak, wij kunnen het regelen voor jou!

Fitnessen bij ons? Wij betalen het voor jou.

Nog meer bijzondere arbeidsvoorwaarden? Vraag naar ons loyaliteitsplan of kom eens op gesprek.

 

Interesse in de functie van Junior Sous Chef bij MANNA Nijmegen B.V. regio Nijmegen?

Reageer nu met je CV en motivatie via de "solliciteer" button.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Vergelijkbare vacatures

  • Chef de Partie

    Chef de Partie restaurant MANNA en Brasserie MANNA MANNA weet al meer dan 10 jaar gasten uit de hele wereld te verrassen met culinaire topkwaliteit en vaak bekroonde gastvrijheid…

    locatie: bij MANNA Nijmegen B.V. in Nijmegen
    dienstverband: full-time
    275x bekeken
    Vacature bekijken
  • Zelfstandig Werkend Kok

    Zelfstandig werkend kok restaurant MANNA en Brasserie MANNA MANNA weet al meer dan 10 jaar gasten uit de hele wereld te verrassen met culinaire topkwaliteit en vaak bekroonde…

    locatie: bij MANNA Nijmegen B.V. in Nijmegen
    dienstverband: full-time
    287x bekeken
    Vacature bekijken
  • Zelfstandig Werkend Kok Ontbijt

    Zelfstandig werkend ontbijtkok restaurant Als ontbijtkok ga je zelfstandig te werk om het ontbijt op tijd klaar te zetten voor onze hotelgasten…

    locatie: bij MANNA Nijmegen B.V. in Nijmegen
    dienstverband: part-time
    397x bekeken
    Vacature bekijken
  • Medewerker Bediening Parttime

    Parttime Medewerker Bediening restaurant MANNA & Brasserie MANNA MANNA en Brasserie MANNA zijn op zoek naar een parttime medewerker bediening…

    locatie: bij MANNA Nijmegen B.V. in Nijmegen
    dienstverband: part-time
    239x bekeken
    Vacature bekijken
Bekijk alle vacatures van MANNA Nijmegen B.V.
Aan de slag

Stuur per email

Sluiten

Wijs iemand op deze vacature door een email te sturen.

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul het veld Aan en Van in en probeer opnieuw.


Annuleren Verzend

Alert instellen

Sluiten

Je staat op het punt een e-mail alert in te stellen voor je huidige zoekopdracht:


Vul je e-mailadres in en ontvang dagelijks een update van de nieuwe vacatures:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je naam en e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Alert instellen

Solliciteer op de volgende vacature:

Sluiten

Junior Sous Chef
MANNA Nijmegen B.V.


Vul je e-mailadres in om verder te gaan naar de sollicitatie:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Ga verder