Vind direct je vacature
Door alle vacatures bladeren

Vacature Ontbijt Kok

ONTBIJT KOK

Ter versterking voor onze keukenbrigade zijn we op zoek naar een enthousiaste ontbijt kok. Je hebt een afgeronde SVH opleiding of gelijkwaardig, affiniteit met HACCP en je hebt liefde voor het vak.

Werkzaamheden/ taken:

  • verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen, snijden, (voor)koken, mengen, roeren e.d;
  • beoordelen van de kwaliteit van te gebruiken producten/ingrediënten (versheid, houdbaarheid e.d.), klaarzetten van hulpmiddelen;
  • uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en uitvoeren van bijstellingen/bijdoseringen;
  • toezien op de werkzaamheden van de hulpkracht(en), geven van aanwijzingen en instructies;
  • toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl).
  • plannen van de dagelijkse werkzaamheden en bestellen van voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen bij vooral vaste leveranciers tegen vaste condities;
  • ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikelen;
  • bewaken van houdbaarheid en hygiëne.
  • controleren en verantwoorden van verbruikte hoeveelheden grondstoffen en (half)fabricaten;
  • leveren van inbreng voor de te voeren kaart, menu’s, werkinstructies e.d.;
  • ontwikkelen/aanpassen van recepten, maken van calculaties e.d. en bespreken van afwijkende menu’s voor partijen;
  • uitwerken van voorstellen in receptuurinstructies e.d.
  • schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en signaleren van bijzonderheden/mankementen;
  • zelfstandig oplossen van kleine storingen;
  • (laten) afvoeren van afval.

Kennis en betekenisvolle vaardigheden van een Ontbijt Kok:

  • aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken;
  • kennis van producten/ingrediënten en (de samenstelling van) de menukaart;
  • MBO niveau 3 werk- en denkniveau.

Van der Valk Hotel biedt:

Wij bieden je een baan met veel afwisseling in een gezellig teamverband voor 28 – 32 uur. Het salaris is conform het KHN arbeidsvoorwaarden reglement. De werktijden zijn in de ochtend.

Interesse in de functie van Ontbijt Kok bij Van der Valk Hotel Nuland in de regio Eindhoven?

Reageer nu met je CV en motivatie via de bovenstaande "solliciteer direct" button.

 

Vergelijkbare vacatures

Geen vergelijkbare vacatures gevonden.

Bekijk alle vacatures van Van der Valk Hotel Nuland
Aan de slag

Stuur per email

Sluiten

Wijs iemand op deze vacature door een email te sturen.

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul het veld Aan en Van in en probeer opnieuw.


Annuleren Verzend

Deze vacature is al ingevuld

Sluiten

Helaas, deze vacature is al ingevuld. Maak hieronder een e-mailalert aan voor vergelijkbare vacatures.

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je naam en e-mailadres in en probeer opnieuw.


Alert instellen

Vergelijkbare vacatures

Geen vergelijkbare vacatures gevonden.

Meer vacatures Ontbijtkok

Alert instellen

Sluiten

Je staat op het punt een e-mail alert in te stellen voor je huidige zoekopdracht:


Vul je e-mailadres in en ontvang dagelijks een update van de nieuwe vacatures:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je naam en e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Alert instellen

Solliciteer op de volgende vacature:

Sluiten

Ontbijt Kok
Van der Valk Hotel Nuland


Vul je e-mailadres in om verder te gaan naar de sollicitatie:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Ga verder