Vind direct je vacature
Door alle vacatures bladeren
Uw laatst bekeken vacatures: Ontbijtkok, Nuland

Vacature Ontbijtkok

Wie zijn wij ?

Wij zijn een ambitieus familiebedrijf met hotels in binnen –en buitenland. We staan garant voor een goede prijs/kwaliteit verhouding en blijven ons vernieuwen. Daarbij werken we vanuit een jarenlange traditie waarin één ding altijd centraal staat: tevreden gasten. Samen zijn we één team. Door onze passie voor horeca, bieden wij onze gasten met een grote glimlach de ultieme gastenbeleving.

Wij zoeken collega’s die zich dagelijks inzetten voor deze verrassend vanzelfsprekende ervaring! Wegens succes zijn we op zoek naar uitbreiding van ons huidige team.

Ontbijt Kok

Wat ga je doen?

Ter versterking van onze keukenbrigade zijn wij op zoek naar een enthousiaste collega voor de volgende taken;

  • verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen, snijden, (voor)koken, mengen, roeren e.d;
  • beoordelen van de kwaliteit van te gebruiken producten/ingrediënten (versheid, houdbaarheid e.d.), klaarzetten van hulpmiddelen;
  • uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en uitvoeren van bijstellingen/bij doseringen;
  • doorgeef gereed (laten) maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute-kookwerkzaamheden, portioneren en garneren;
  • toezien op de werkzaamheden van de hulpkracht(en), geven van aanwijzingen en instructies;
  • toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl).
  • plannen van de dagelijkse werkzaamheden en bestellen van voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen bij vooral vaste leveranciers tegen vaste condities;
  • ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikelen;
  • bewaken van houdbaarheid en hygiëne.
  • controleren en verantwoorden van verbruikte hoeveelheden grondstoffen en (half)fabricaten;
  • leveren van inbreng voor de te voeren kaart, menu’s, werkinstructies e.d.;
  • uitwerken van voorstellen in receptuurinstructies ontwikkelen/aanpassen van recepten, maken van calculaties e.d. en bespreken van afwijkende menu’s voor partijen;
  • schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en signaleren van bijzonderheden/mankementen;
  • zelfstandig oplossen van kleine storingen;
  • (laten) afvoeren van afval.

Wie zoeken wij als Ontbijt Kok:

Je bent flexibel, hebt doorzettingsvermogen en je bent stressbestendig. Je levert kwaliteit, hebt oog voor detail en kan goed samenwerken met collega’s. Daarvoor beschik je over goede  communicatieve –en sociale vaardigheden.

Je bent beschikbaar voor 28–32 uur. Werktijden zijn in de ochtend. Je hebt geen 9 tot 5 mentaliteit en bent bereid op zon- en feestdagen te werken.

Voor deze functie vragen wij:

  • een afgeronde SVH opleiding of gelijkwaardig, affiniteit met HACCP en liefde voor het vak.
  • MBO niveau 3 werk- en denkniveau;.
  • aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken;
  • kennis van producten/ingrediënten en (de samenstelling van) de menukaart.

Wat doen wij voor jou?

Je kunt je ontplooien in een veelzijdige functie binnen een jong en enthousiast team. Daarnaast bieden wij volop doorgroeimogelijkheden binnen een steeds groeiende hotelgroep. Je ontvangt een salaris conform het horeca Arbeidsvoorwaardenreglement. Je hebt een veelzijdige functie waarbij er voldoende ruimte is voor eigen initiatief binnen een oplossingsgericht familiebedrijf. Je ontvangt kortingen op overnachtingen en in de restaurants bij verschillende van der Valk hotels in binnen -  en buitenland.

Interesse in de functie van Ontbijt Kok bij Van der Valk Hotel Nuland?

Reageer nu met je CV en motivatie via de bovenstaande "solliciteer direct" button.

Voor meer informatie kun je terecht bij Van der Valk Hotel Nuland, telefoonnummer: 073-5342534  en vragen naar mw. Maaskant, Personeelsfunctionaris.

Het nagaan van referenties behoort tot onze selectieprocedure.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

 

Aan de slag

Stuur per email

Sluiten

Wijs iemand op deze vacature door een email te sturen.

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul het veld Aan en Van in en probeer opnieuw.


Annuleren Verzend

Alert instellen

Sluiten

Je staat op het punt een e-mail alert in te stellen voor je huidige zoekopdracht:


Vul je e-mailadres in en ontvang dagelijks een update van de nieuwe vacatures:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je naam en e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Alert instellen

Solliciteer op de volgende vacature:

Sluiten

Ontbijtkok
Van der Valk Hotel Nuland


Vul je e-mailadres in om verder te gaan naar de sollicitatie:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Ga verder