Vind direct je vacature
Door alle vacatures bladeren

Vacature Restaurant Chef

Restaurant chef

Hotel Emmeloord is een onderdeel van  het Van Der Valk concern en is gelegen aan de A6 (afrit 15). Het 4**** hotel beschikt over 104 luxe hotelkamers, 5 suites, 6 zalen, een sauna, een bar en uiteraard een restaurant met internationale keuken

Als restaurant chef van ons hotel bent u verantwoordelijk voor het restaurant, de zalen, de hotelbar en de lounge. Wij zijn op zoek naar een enthousiaste medewerker met een hoog verantwoordelijkheidsgevoel die een team van diverse medewerkers op een positieve wijze weet aan te sturen.

Kenmerken van Restaurant Chef:

  • Leiding geven aan het team van  medewerkers bediening (als eindverantwoordelijke) waaronder plannen, regelen en aansturen van de medewerkers in de werkuitvoering
  • Gastencontact is adviserend en probleemoplossend

Organisatie directe chef:

  • Directe chef: Bedrijfsleider óf directeur/eigenaar.
  • Geeft leiding aan: Bedieningsmedewerkers (waaronder leerlingen en parttimers).

Belangrijkste verantwoordelijkheden en taken

  • Leidinggeven aan de medewerkers, die belast zijn met het bedienen van gasten in het restaurant, bij partijen.
    • Opstellen van werkroosters, regelen van voldoende bezetting (parttimers, oproep­krachten), regelen van verlof
    • Mede selecteren van nieuwe medewerkers, regelen van opleiding/training/inwerking, uitvoeren van beoordelingen.
  • Coördineren/regelen van de uitvoering van de werkzaamheden.
    • Toewijzen van werkzaamheden, geven van aanwijzingen/instructies
    • Toezien op de voortgang en de uitvoeringskwaliteit van de werkzaamheden
    • Zorg dragen voor voldoende hulpmiddelen (serviesgoed, tafellinnen, etc.)
    • Afstemmen van werkzaamheden met andere afdelingen
    • Bijsturen van problemen, opvangen en afhandelen van vragen/klachten van gasten
  • Verrichten van de werkzaamheden in de referentiefunctie “medewerker bediening”
  • Meedenken en meewerken aan verbeteringen in werkmethoden en het doen van suggesties aan de bedrijfsleiding

Overige informatie en bezwarende omstandigheden functie Restaurant Chef:

  • Soms geven van feitelijke informatie aan gasten in een vreemde taal
  • Corrigerend optreden naar medewerkers
  • Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl)
  • Krachtinspanning bij het tillen van bladen, stapels borden e.d.
  • Lopend en staand werken, soms manoeuvrerend met borden/bladen
  • Soms sprake van werkdruk bij pieken in het werkaanbod
  • Kans op letsel door het branden aan warme/hete borden, schalen e.d.

Interesse in de functie Restaurant Chef bij Van der Valk Hotel Emmeloord?

Reageer nu met je CV en motivatie via de bovenstaande "solliciteer direct" button.

Vergelijkbare vacatures

Geen vergelijkbare vacatures gevonden.

Bekijk alle vacatures van Van der Valk Hotel Emmeloord
Aan de slag

Stuur per email

Sluiten

Wijs iemand op deze vacature door een email te sturen.

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul het veld Aan en Van in en probeer opnieuw.


Annuleren Verzend

Deze vacature is al ingevuld

Sluiten

Helaas, deze vacature is al ingevuld. Maak hieronder een e-mailalert aan voor vergelijkbare vacatures.

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je naam en e-mailadres in en probeer opnieuw.


Alert instellen

Vergelijkbare vacatures

Geen vergelijkbare vacatures gevonden.

Meer vacatures Restaurantmanager

Alert instellen

Sluiten

Je staat op het punt een e-mail alert in te stellen voor je huidige zoekopdracht:


Vul je e-mailadres in en ontvang dagelijks een update van de nieuwe vacatures:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je naam en e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Alert instellen

Solliciteer op de volgende vacature:

Sluiten

Restaurant Chef
Van der Valk Hotel Emmeloord


Vul je e-mailadres in om verder te gaan naar de sollicitatie:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Ga verder