Vacature Restaurant Manager

RESTAURANT MANAGER

Jij dirigeert het samenspel tussen de witte- en de zwarte brigade tot een geweldige ervaring voor jouw gasten. Een samenspel dat draait om een warm welkom, heerlijke gerechten, vriendelijke gastvrijheid én goede timing. Je helpt je team zich te ontwikkelen en durft je verantwoordelijkheden te delen. Samen met je collega’s haal jij alles uit de kast voor jullie gasten. Je viert elk succes, maar denkt meteen na over hoe het morgen nóg beter kan. Of het nu inkoop, proces of persoonlijke ontwikkeling is, jij ziet altijd nieuwe mogelijkheden. En tuurlijk… jij weet deze functie nog beter in te vullen!

‘‘ALS RESTAURANT MANAGER BEN JE DE DIRIGENT VAN ELKE GASTRONOMISCHE BELEVING.”

WAT GA JE DAN PRECIES DOEN?

Je gaat de restaurant medewerkers operationeel aansturen, daarnaast werk je mee in de uitvoering. Je zult verantwoordelijk zijn voor het plannen, regelen en coachen van de medewerkers in de werkuitvoering van het restaurant binnen het hotel.

Hoe zal zo’n werkdag er dan ongeveer uit komen te zien?

• Je staat gasten te woord;
• Je bedient onze gasten en neemt bestellingen op;
• Je beheert digitaal de gebruiks- en verbruiksvoorraad;
• Je stuurt medewerkers aan, motiveert en coacht daarbij.
• Je draagt zorg voor processen, zoals urenregistratie, verlofregistratie en verzuim;
• Je wijst werkzaamheden toe een geeft hierbij aanwijzingen/instructies.

WAAROM PAST DEZE BAAN BIJ JOU?

Je zit vol met energie en vindt het leuk om met het team te zorgen voor een goed draaiend restaurant. Jij begeleidt je collega’s en bent voor hen een betrouwbaar aanspreekpunt. Je motiveert en enthousiasmeert het team en legt de nadruk op hun tevredenheid en ontwikkeling. Je hebt zelfkennis, bent kritisch en je bent altijd bezig met wat beter kan. Gastvrijheid betekent voor jou nét die stap extra zetten om ervoor te zorgen dat onze gasten het hotel verlaten met een glimlach. En:

• Je hebt minimaal 2 jaar werk ervaring;
• Je hebt een Mbo 4 werk- en denkniveau;
• Nederlands & Engels spreken en begrijpen, we maken graag een praatje met elkaar;
• Helikopterview, want in één opslag weet jij wat er zich afspeelt.

WAAROM WE BIJ VAN DER VALK STRALEN

Werken bij Van der Valk betekent: werken in de meest sfeervolle omgeving, de leukste collega’s en volop doorgroeimogelijkheden. We werken hard om ervoor te zorgen dat gasten een fantastisch ver­blijf ervaren. Natuurlijk maken we ook veel plezier met elkaar!

Nog niet overtuigd? Hier nog een aantal redenen om op deze vacature te solliciteren:

• Een functie binnen een familiebedrijf met een gezellige werksfeer waar teamwork de basis van het succes is;
• Een goed bruto maandsalaris afgestemd op jouw ervaring en capaciteiten;
• Een Family&Friends membercard die jou korting geeft op o.a. overnachtingen en in onze restaurants;
• 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband, als je belooft terug te komen;
• Goede regeling op het gebied van reiskosten;
• Gratis sporten in onze eigen sportschool;
• Gezellige personeelsborrels- en feestjes.

LEER ONS KENNEN!

Van der Valk Hotel Amersfoort – A1 maakt onderdeel uit van het grootste horeca familiebedrijf van Nederland. Dit hotel valt met een aantal andere hotels in het binnen- en buitenland onder de holding Van der Valk International (VDVI). Onder VDVI vallen nog 7 andere hotels in Nederland: Hotel Hoorn, Hotel Lelystad, Hotel Leusden-Amersfoort, Hotel Tiel, Hotel 's-Hertogenbosch-Vught, Hotel Nuland-’s-Hertogenbosch en Hotel Noordwijk. Daarnaast nog 11 hotels in Duitsland, 2 hotels in België, 1 hotel in Spanje en 1 hotel op Bonaire.

KLAAR OM TE STARTEN?

Wat leuk dat je enthousiast bent geworden van deze functie! Tijd om te solliciteren!