Genomineerd voor Website van het jaar 2017!
Genomineerd voor Website van het jaar 2017!
Vind direct je vacature
Door alle vacatures bladeren

Vacature Restaurant Manager

Wie zijn wij?

Lust Restaurant & Lounge is gevestigd in een historisch pand in het centrum van Hilversum, en is een van de drukst bezochte restaurants van deze stad sinds 2007. 
Lust is een internationaal, warm restaurant, waar de gastbeleving centraal staat, van binnenkomst tot vertrek. 
Wij voeren een internationale kaart in het hogere segment en bieden onze gasten een complete avond uit in een ontspannen sfeer.

Na 8 jaar beginnen wij uit ons jasje te groeien. Niet alleen is Lust zelf dagelijks waanzinnig goed gevuld, anno 2013 heeft Lust een zusterrestaurant gekregen met de naam Deja Vu. 
Vanwege deze groei zijn wij nu op zoek naar een rechterhand die ons nog wat kan leren!

Restaurantmanager / Gastheer / - Gastvrouw



Voor ons drukbezochte, dynamische bedrijf, Lust Restaurant & Lounge in hartje Hilversum, zoeken wij, ter versterking van ons team, een gemotiveerde, enthousiaste en vakbekwame restaurantmanager, fulltime.

Heb jij ‘Het’:

Wat is het?


'Het' is jouw gevoel van noodzaak om de gast echt gast te laten zijn, het fantastisch vinden om die ene speciale beleving te geven aan die mensen die jouw restaurant bezoeken, waar jij mensen verrast en omarmt met luxe en warmte. 
Hoog op smaak, en een Lust voor oog en tong.


‘Het’ zit hem in die kleine dingen, die de avond van jouw gast speciaal maken. 
Altijd een lach en altijd welkom. 
Nooit een leeg glas of een leeg bord. 
Het gevoel dat jij krijgt wanneer de gast zijn wijnkeuze aan jou toevertrouwt en 
nooit op zoek moet naar een serveerster omdat ze is er gewoon is. 


De spontaniteit in gastvrijheid waardoor jij aanvoelt wanneer je de gast moet entertainen, en ook heel goed beseft wan­neer `het stel` op hun eerste avond úit lekker met rust wil worden gelaten. Jij zorgt ervoor dat alles goed verloopt.
 Die woorden `fijne avond` van het voltallige personeel wanneer jouw gasten het restaurant verlaten. 
Het pure gevoel voor de bal. 
Jij zet als vanzelf dat ene éxtra stapje, om een beleving neer te zetten die mensen niet meer vergeten en waar ze onmiddellijk opnieuw naar verlangen op het moment dat ze bij ‘Lùst’ de deur uitstappen.

Wij zoeken

  • een zeer ervaren Restaurantmanager, met aantoonbare relevante werkervaring in het hogere segment, en aansturen van 6 man of meer per shift
  • je kent je klassiekers.

  • je kunt goed leidinggeven en aansturen, maar ook samenwerken, en bent niet bang om zelf aan te pakken.

  • je bent ambitieus en een teamplayer

  • je hebt passie voor het vak en de sterke motivatie om van dit restaurant een nog groter succes te maken.



Als restaurantmanager/gastheer/gastvrouw ben je geheel verantwoordelijk voor het runnen van het restaurant en ben je de rechterhand van de Eigenaren en de Chefkok.

Naast het aansturen, trainen en aannemen van personeel draag je zorg voor het maken van de roosters, het plaatsen van bestellingen en het verzorgen van de kasstaten. Daarnaast denk je mee over de ontwikkeling van het bedrijf en de producten, en speel je een rol in de costcontrol.

 

Functievereisten:


  • Minimaal 4 jaar relevante leidinggevende ervaring
  • Voldoende leidinggevende en aansturende capaciteiten
  • Ruime ervaring in de bediening.

  • Je hebt geen moeite met personeelsplanning
  • je bent bekend met het bijhouden van voorraden en het plaatsen van bestellingen

  • Je bent gastvrij en gericht op de gasten en snapt ‘Het'
  • Je bent een teamspeler, die ook onder drukke omstandigheden goedgehumeurd blijft
  • Je weet hoe je een team moet ‘maken’ en motiveren.

  • Innovatief
  • Gedreven en gemotiveerd
  • Passie voor het horecavak
  • Ruim voldoende kennis van wijnen
  • Leermeester is een pre

  • Goed in Nederlands (woord en geschrift)

Wij bieden:

  • Een fulltime functie
  • Ruimte voor eigen inbreng

  • Een goed salaris
  • Beslissingsbevoegdheid

Heb je interesse om deel uit te gaan maken van ons team?


Solliciteer direct met je CV en motivatie via de bovenstaande sollicitatiebutton.

- vervuld.

Vergelijkbare vacatures

Geen vergelijkbare vacatures gevonden.

Bekijk alle vacatures van Lust Restaurant & Lounge
Aan de slag

Stuur per email

Sluiten

Wijs iemand op deze vacature door een email te sturen.

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul het veld Aan en Van in en probeer opnieuw.


Annuleren Verzend

Deze vacature is al ingevuld

Sluiten

Helaas, deze vacature is al ingevuld. Maak hieronder een e-mailalert aan voor vergelijkbare vacatures.

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je naam en e-mailadres in en probeer opnieuw.


Alert instellen

Vergelijkbare vacatures

Geen vergelijkbare vacatures gevonden.

Meer vacatures Restaurant Manager

Alert instellen

Sluiten

Je staat op het punt een e-mail alert in te stellen voor je huidige zoekopdracht:


Vul je e-mailadres in en ontvang dagelijks een update van de nieuwe vacatures:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je naam en e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Alert instellen

Solliciteer op de volgende vacature:

Sluiten

Restaurant Manager
Lust Restaurant & Lounge


Vul je e-mailadres in om verder te gaan naar de sollicitatie:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Ga verder