Vind direct je vacature
Door alle vacatures bladeren

Vacature Restaurant Manager

Restaurant Manager

Ter aanvulling op ons leidinggevende team, dat bestaat uit een F&B Manager, een Banqueting Manager, 6 Chef Gerants en 6 Gerants zijn wij op zoek naar een fulltime Restaurant Manager. Als Restaurant Manager val je onder de F&B Manager en werk je nauw samen met de Keukenmanager. Naast dit leidinggevende team krijg je er bedrijfsbreed ongeveer 275 collega’s bij. Als Restaurant Manager ben je in teamverband verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in het Café-Restaurant en achter de schermen, daarnaast opereer je ook zelfstandig. Herken jij je in onderstaand profiel aarzel dan niet en reageer direct!

Verwachtingspatroon:

Als Restaurant Manager ben je de rechterhand van de F&B Manager. Je functie bestaat uit leidinggeven op de vloer, op dat moment bent je eindverantwoordelijk voor alles wat zich in het Café-Restaurant afspeelt. Tevens regel je in samenspraak met de F&B Manager alles wat zich achter de schermen afspeelt.

Gastgerichtheid zit in je DNA! Je handelt kwaliteitsgericht, je hebt oog voor detail zodat je in kan spelen op onverwachte situaties die zich voordoen.

Hotel New York heeft een groot Café-Restaurant wat plaats biedt aan ongeveer 400 gasten, daarnaast heeft ons prachtige terras nog eens 335 zitplaatsen. Je deinst niet terug voor drukte, kan goed handelen in stressvolle situaties en behoudt te allen tijde het overzicht. Je kunt uitstekend plannen en organiseren, weet knelpunten te signaleren, verschillende situaties goed in te schatten en je kunt hier direct besluitvaardig op reageren. Oplossingen kun je duidelijk formuleren en bijbehorende taken kan je op een juiste toon delegeren.

Je bent positief ingesteld wat aanstekelijk werkt op zowel de gasten als het personeel. Je communiceert op een prettige en respectvolle manier en hebt een groot inlevingsvermogen. Je weet je aan te passen aan de persoon die voor je staat om zo je doelen te bereiken.

Je hebt passie voor de horeca en hierdoor kan je zowel jezelf als je collega’s op een coachende manier motiveren. Je bent kritisch naar jezelf en naar je persoonlijke leerdoelen. Je bent gepassioneerd voor het vak wat je uitoefent en voelt je betrokken bij Hotel New York, dit blijkt uit interesse, proactief meedenken en kennis van de markt waar Hotel New York zich in begeeft.

Deze uitdagende baan biedt veel afwisseling in taken, naast de bovenstaande werkzaamheden zijn er nog meer werkzaamheden die bij de functie van Restaurant Manager horen:

  • Afhandelen van vragen / klachten van gasten;
  • Contacten onderhouden met andere afdelingen;
  • Mee- en vooruitdenken naar de lopende week maar ook nadenken over de langere termijn;
  • Meewerken op de vloer, doordat je hands-on bent nemen collega’s dingen van je aan;
  • Samen met de afdeling Personeelszaken sollicitatiegesprekken, evaluatiegesprekken en competentiegesprekken voeren;
  • Samen met de F&B Manager contractverlengingen en einde proeftijden bepalen;
  • Toezien op naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en het huisreglement;
  • In overleg met de F&B Manager beleid opstellen en dit voorleggen aan de Directie;
  • Adviseren van de F&B Manager bij signalering van (structurele) knelpunten;
  • Verantwoordelijk voor de personeelsplanning door het maken van roosters en hierop in kunnen spelen wanneer dit nodig is;
  • Verantwoordelijk voor de urenregistratie van de medewerkers uit het Café-Restaurant;
  • Eindverantwoordelijk voor een correcte omzetafdracht;
  • Uitvoeren van de door de F&B Manager opgedragen werkzaamheden;
  • Rapporteren aan de F&B Manager en Directie;
  • Zorg dragen voor de implementatie van genomen beslissingen.

Wij vragen daarnaast het volgende van je:

  • Je bent bekend met Hotel New York;
  • Je bent representatief;
  • Uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal;
  • Dat je fulltime beschikbaar bent. De diensten kunnen zowel doordeweeks als in het weekend en op feestdagen zijn;
  • Dat je eigen vervoer hebt zodat je altijd (ook na een sluitdienst) thuis kan komen (het OV rijdt dan wellicht niet meer);
  • Minimaal HBO denkniveau, in het bezit van een horecadiploma is een pre;
  • 4 tot 5 jaar evaring in een soortgelijke omgeving en functie.

WestCord biedt:

  • Een dynamisch Rotterdams podium;
  • Een salaris volgens de CAO normen;
  • Een tijdig bekend rooster;
  • Aanvullende arbeidsvoorwaarden zoals:
    • Deelname aan het Nationaal Fietsenplan;
    • Sporten met korting;
    • Gratis reizen met de watertaxi tussen HNY – Veerhaven;
    • 30% korting op de tafelrekening (combinatie eten en drinken) in het Café-Restaurant en in NY Basement;
    • 10% korting op artikelen in de Kiosk van Hotel New York;
    • Slapen met korting bij Hotel New York of een van de andere WestCord hotels.
  • Mogelijkheden tot ontwikkeling van je eigen horeca ambities;

Interesse in de functie van Restaurant Manager bij WestCord Hotel New York in Rotterdam?

Reageer nu met je CV en motivatie via de bovenstaande "solliciteer direct" button.

Je hoort binnen 10 werkdagen na ontvangst van je sollicitatie of je wordt uitgenodigd voor een gesprek.

Vergelijkbare vacatures

Geen vergelijkbare vacatures gevonden.

Bekijk alle vacatures van WestCord Hotels - New York
Aan de slag

Stuur per email

Sluiten

Wijs iemand op deze vacature door een email te sturen.

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul het veld Aan en Van in en probeer opnieuw.


Annuleren Verzend

Deze vacature is al ingevuld

Sluiten

Helaas, deze vacature is al ingevuld. Maak hieronder een e-mailalert aan voor vergelijkbare vacatures.

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je naam en e-mailadres in en probeer opnieuw.


Alert instellen

Vergelijkbare vacatures

Geen vergelijkbare vacatures gevonden.

Meer vacatures Restaurant Manager

Alert instellen

Sluiten

Je staat op het punt een e-mail alert in te stellen voor je huidige zoekopdracht:


Vul je e-mailadres in en ontvang dagelijks een update van de nieuwe vacatures:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je naam en e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Alert instellen

Solliciteer op de volgende vacature:

Sluiten

Restaurant Manager
WestCord Hotels - New York


Vul je e-mailadres in om verder te gaan naar de sollicitatie:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Ga verder