Vacature Zelfstandig Werkend Kok

ZELFSTANDIG WERKEND KOK

Wat ga je doen?

• Plannen van de dagelijkse werkzaamheden
• Bereiden van gerechten, zowel ontbijt, lunch als diner.
• Bewaken en controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak en kleur
• Gereed maken van bestellingen door het uitvoeren van a la minute kookwerkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgelegde instructie m.b.t. ingrediënten, receptuur, werkmethoden en uiterlijke presentatie;
• Beoordelen van de te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid etc.
• Bestellen van voedingsmiddelen en andere voorraad
• Ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikelen
• Schoonmaken en schoon houden van de werkomgeving

Wie zoeken wij?

• Ervaring in een soortgelijke functie
• Je bent creatief, hebt passie voor het vak en stelt hoge eisen aan de kwaliteit van je werk
• Initiatiefrijk
• Kennis van HACCP
• Improvisatievermogen
• Goede communicatieve eigenschappen
• Flexibele houding en stressbestendig

Wat bieden wij jou?

• Goede salariëring
• Een dynamische, uitdagende, gevarieerde functie in een jong enthousiast team
• Zowel parttime als fulltime betrekking mogelijk