Vind direct je vacature
Door alle vacatures bladeren

Vacature Zelfstandig Werkend Kok

Heb jij een passie voor koken? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Ter versterking voor onze keukenbrigade zijn we op zoek naar een Zelfstandig Werkende Kok

Wat ga je doen?

Je komt te werken in onze grote, nieuwe keuken voorzien van de laatste technieken. Je maakt deel uit van een keukenteam van circa 30 enthousiaste medewerkers. Deze medewerkers zijn werkzaam in de grote keuken, Chef’s place, de sushi bar, de Banqueting en de live cooking. Onze Banqueting afdeling is voorzien van 15 multifunctionele zalen waaronder een grote feestzaal voor maximaal 1.200 gasten.  Deze is voorzien van een Frans straatje met diverse foodcourts.
Je bereidt maaltijden volgens receptuur en planning, daartoe hoort het verrichten van voorbereidende werkzaamheden. Je beoordeelt daarbij ingrediënten op versheid, houdbaarheid en presentatie. Daarnaast voer je de werkzaamheden uit als het bewaken en controleren van kwaliteit, gaarheid, smaak en zorg je voor de juiste uiterlijke presentatie. Ook is er contact met gasten, sommige gerechten worden in het zicht van de gast klaargemaakt.
Je levert inbreng voor de menu’s en werkinstructies. Ook het ontwikkelen en aanpassen van recepten, het maken van calculaties en het bespreken van afwijkende menu’s voor partijen behoort tot jouw taken. Je ziet toe op de werkzaamheden van de hulp koks en geeft daarbij de nodige aanwijzingen en instructies. Daarnaast plan je de dagelijkse werkzaamheden in overleg met collega’s en zorg je voor bestellingen en bevoorrading. Je controleert de bestelde goederen en bewaakt de houdbaarheid en hygiëne. Je werkt volgens naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden.

Wie zoeken wij?

Je beschikt minimaal over de MBO niveau 3 diploma voor Zelfstandig Werkende Kok. Daarbij is een leermeesters diploma een pluspunt. Je hebt aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken en hebt kennis van producten en (het samenstellen van) de menukaarten. Tevens neem je initiatief en kun je instrueren. Je bent kwaliteits- en gastgericht, beschikt over de nodige stressbestendigheid en bent representatief. Daarbij ben je enthousiast over je vak en weet je dit enthousiasme over te brengen op de gasten en je collega’s.

Wat doen wij voor jou?
een baan bij een oplossingsgericht familiebedrijf;
een leuk salaris conform horeca arbeidsvoorwaardenreglement;
korting met je Family en Friends pas bij restaurants en hotels van Van der Valk;
en het belangrijkste, wij bieden jou uitdagend werk in een groot en leuk keukenteam!

Wie zijn wij?

Van der Valk Hotel Tiel is een jong, dynamisch hotel en gelegen in de mooie Betuwe. Zakelijke efficiency gecombineerd met de sfeer en luxe van een viersterrenhotel. We beschikken over een sfeervol, gezellig restaurant met annex bar/lounge. De organisatie kenmerkt zich verder door een no-nonsense cultuur waar kwaliteit, creativiteit, daadkracht, flexibiliteit en enthousiasme voorop staan.
Meer informatie:  bellen naar 0344-881005.

 

- vervuld.

Interesse in de functie van Zelfstandig Werkend Kok bij Van der Valk Hotel Tiel regio Tiel?

Reageer nu met je CV en motivatie via de "solliciteer" button.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Vergelijkbare vacatures

Geen vergelijkbare vacatures gevonden.

Bekijk alle vacatures van Van der Valk Hotel Tiel
Aan de slag

Stuur per email

Sluiten

Wijs iemand op deze vacature door een email te sturen.

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul het veld Aan en Van in en probeer opnieuw.


Annuleren Verzend

Deze vacature is al ingevuld

Sluiten

Helaas, deze vacature is al ingevuld. Maak hieronder een e-mailalert aan voor vergelijkbare vacatures.

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je naam en e-mailadres in en probeer opnieuw.


Alert instellen

Vergelijkbare vacatures

Geen vergelijkbare vacatures gevonden.

Meer vacatures Zelfstandig Werkend Kok

Alert instellen

Sluiten

Je staat op het punt een e-mail alert in te stellen voor je huidige zoekopdracht:


Vul je e-mailadres in en ontvang dagelijks een update van de nieuwe vacatures:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je naam en e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Alert instellen

Solliciteer op de volgende vacature:

Sluiten

Zelfstandig Werkend Kok
Van der Valk Hotel Tiel


Vul je e-mailadres in om verder te gaan naar de sollicitatie:

Vul je e-mailadres in

Let op: je hebt niet alles goed ingevuld. Vul je e-mailadres in en probeer opnieuw.


Annuleren Ga verder