Vacatures Rooster

Recent opende aan de De Wittenkade 190 te Amsterdam Rooster Amsterdam. Rooster is een moderne, maar toch warme bar/brasserie met 50 zitplaatsen en een ruim zonneterras met 70 plaatsen.

Enkele dagen na opening is Rooster nu al een hotspot in de buurt. Op het menu staan diverse salades, een Rooster burger, maar ook een klassieke steak tartaar, ossenhaas en bijvoorbeeld op de huid gebakken zalm met witte asperges. Uiteraard mogen ook een daghap en speciale keuzes voor de kinderen niet ontbreken. Voor de lunch serveert Rooster naast een uitsmijter of clubsandwich verscheidene luxe warme en koudebroodjes zoals bijvoorbeeld een broodje kip, avocado en spekjes of broodje huisgemaakte makreelsalade met rode ui, tomaat en kappertjes. Een selectie warme snacks uit de keuken van Oma Bob’s en planken met gevarieerde assortimenten kaas, vleeswaren of bruschetta’s maken de kaart compleet.

Samen met Wijnkoperij de Gouden Ton selecteerde Rooster een gevarieerde wijnkaart waarvan diverse wijnen zowel per glas als per fles te bestellen zijn. Op de tap vindt men naast Heineken pilsener Vedett IPA, Vedett White en La Chouffe. Daarnaast zijn nog verscheidene speciaalbieren op de fles verkrijgbaar en kan men onder andere kiezen uit een viertal Gin & Tonics.

Eigenaren Arend van den Brink en Herman van de Vliet willen naast de combinatie van de locatie, sfeer, het menu en toegankelijke prijs vooral verschil maken in persoonlijke service en de relatie met (vaste) gasten. Beiden beëindigden recent hun carrière in de (internationale) hotellerie om een gezamenlijke droom waar te maken en dagelijks aanwezig te zijn in Rooster Amsterdam.