Vacatures Wiener Konditorei

In 1954 waren we in Wenen geweest en hadden daar de espresso ontdekt! Prager wilde dat ook in Nederland introduceren. De koffie was hier gewoon niet om te drinken, omdat het de hele dag in het apparaat zat. Dus de ontdekking van de espresso, waarbij ieder kopje vers gezet werd, was een geweldige vooruitgang. Hij kocht een apparaat voor zes kopjes en heel Den Haag kwam erop af. Mensen van het Binnenhof en ministers. Ook Juliana heeft onze koffie gedronken in ‘Vienna’, onze (toenmalige) tweede zaak op de Plaats.
Het mooie van de Wiener Konditorei is dat er in al die tijd nauwelijks iets is veranderd aan het interieur. Dat geldt ook voor de receptuur.